市販のチキンマカニカレーのクリーミーさと、カニのプーパッポンカレーの風味を融合させ、さらにチリソースとカレー粉でスパイシーに仕上げた特別なカレーレシピです。ナンではなく、香ばしく焼いたトルティーヤでいただくのがおすすめです。トマトソースとクリームベースのチキンマカニカレーに、スパイシーなカレー粉と「ラオジャオ（豆板醤）」を加えて、より深く豊かな味わいにしました。辛さを和らげるために練乳を少量加え、複雑ながらも調和のとれた味わいを生み出しています。手軽さを重視して揚げたカニは省きましたが、カニの風味はしっかりと感じられ、温かいトルティーヤによく合います。満足感のある風味豊かな食事になること間違いなしです。