ピクルスなしで楽しむ、特別な味付けチキン
ピクルスなしで楽しむ、特別な味付けチキン
ピクルスがなくても大丈夫！ご家庭にある野菜で、味付けチキンをもっと美味しくヘルシーに楽しむ裏技
手軽に作れてヘルシー、そして風味豊かで食欲をそそる味わい！残った味付けチキンを新たな一品に変身させる魔法のようなレシピをご紹介します。
材料- キャベツ 2枚（約1/4個分）
- 玉ねぎ 1/6個
- ミニトマトまたは完熟トマト 1/2個
- ピーマンまたはパプリカ 1/4個
- 青唐辛子またはししとう 1本（お好みで、辛味を追加する場合）
- 残りの味付けチキン 適量（約1人分）
調理手順
Step 1
ご家庭にある新鮮な野菜を活用して、このレシピを準備します。冷蔵庫の残り物であるキャベツ、玉ねぎ、トマト、ピーマン、唐辛子などを活用するのがおすすめです。
Step 2
キャベツはよく洗い、水気を完全に切ってから、厚さ0.5cm程度の細切りにします。玉ねぎも皮をむき、同様の太さに千切りにしてください。このように千切りにすることで、味がよく染み込み、食感も良くなります。
Step 3
ピーマン（またはパプリカ）は種を取り除き、食べやすい大きさに切ってください。ミニトマトの場合は半分に、普通のトマトの場合は1cm角程度に切って準備します。
Step 4
電気炊飯器の内釜にクッキングシートを敷きます。こうすることで、後片付けが格段に楽になります。準備した残りの味付けチキンをクッキングシートの上に置き、その上に千切りにしたキャベツ、玉ねぎ、ピーマン、トマトを彩りよく乗せます。炊飯器の「蒸す」または「万能調理」機能を選択し、10分間調理します。（蒸し機能がない場合は、約120℃で10分間加熱しても良いでしょう。）
Step 5
10分後、温かくしっとりと温められた味付けチキンと野菜が調和した、見栄えの良い一品が完成します。野菜から出た水分でチキンがさらに柔らかくなり、ピクルスがなくてもさっぱりと楽しめます。
Step 6
辛い味がお好みであれば、青唐辛子（またはししとう）を細かく刻んでチキンの上に添えてみてください。ピリッとした唐辛子の風味が味付けチキンの脂っこさを和らげ、より一層美味しくいただけます。野菜と一緒に食べると、一層爽やかな味わいを感じられます。
