ビーフジャーキー（육포）とは、牛肉を薄く切って乾燥させたものです。そのままおつまみとして食べても美味しいですが、おかずとして調理するとさらに美味しく楽しめます。ジャーキーの種類によって味が変わるので、参考にしてくださいね。このレシピでは、ビーフジャーキーを加えて、風味豊かな特別なコチュジャンを作ります。