ビューコ ココナッツオイルで風味豊かに！干しスケトウダラの和え物レシピ
ビューコ ココナッツオイルで風味豊かに！干しスケトウダラの和え物レシピ
ビューコ ココナッツ干しスケトウダラ和え：柔らかいスケトウダラと香ばしいココナッツの出会い
定番の韓国風干しスケトウダラの和え物に、ビューコ オーガニック エキストラバージン ココナッツオイルを加えて、ユニークな香ばしさと風味をプラスした特別なレシピをご紹介します。少しピリ辛で、ココナッツのコクが加わることで、普段とは一味違う美味しさに出会えます。ご飯のおかずにも、お酒のおつまみにもぴったりな、美味しい干しスケトウダラの和え物をぜひご家庭で手軽に楽しんでみてください！
主な材料- 一口大の干しスケトウダラ 1掴み（約30-40g）
- 炒りごま 少々
調理手順
Step 1
まず、干しスケトウダラを準備します。硬くなりすぎないように、流水でさっと洗い、1〜2分ほど軽く戻してください。長く戻しすぎると食感が悪くなることがあるので注意しましょう。戻したスケトウダラは、軽く水気を絞って準備します。
Step 2
次に、美味しい合わせ調味料を作りましょう。ボウルにコチュジャン大さじ2、醤油小さじ1/2、はちみつ大さじ1を入れます。ここにビューコ オーガニック エキストラバージン ココナッツオイル大さじ1を注ぎます。ココナッツオイルが独特の風味を加えてくれますよ。お好みで塩はごく少量加えて味を調えるか、省略しても構いません。全ての調味料をスプーンでよく混ぜ、ダマにならないようになめらかに溶きのばします。
Step 3
準備した干しスケトウダラに、作った合わせ調味料を加えて、手で優しくもみ込むように和えていきます。スケトウダラに調味料が均一に絡むように丁寧に和えてください。最後に、香ばしさをプラスする炒りごまをふりかければ、食欲をそそるビューコ ココナッツ干しスケトウダラ和えの完成です！すぐに食べても美味しいですが、冷蔵庫で少し冷やしてからいただくと、さらに美味しく楽しめます。
