パプリカのデンジャン和え

分類: 副菜
材料カテゴリ: 野菜類
状況: 超スピード
調理法: 和え物
人分: 2 人分
調理時間: 15 分以内
難易度: 誰でも

春の訪れを感じる！シャキシャキ食感のパプリカのデンジャン和え

香ばしいデンジャン（韓国の味噌）と、シャキシャキとしたパプリカの食感が絶妙な一品です。食卓が華やかになり、食欲をそそる副菜にぴったりですよ。♥ 「世の中のすべてのレシピ」「万개의レシピ」より

新鮮なパプリカは、流水で丁寧に洗い、ヘタと種を取り除きます。その後、食べやすい一口大に切ってください。食感を損なわないよう、あまり小さく切りすぎないのがポイントです。

Step 1

大きめのボウルに、デンジャン、オリゴ糖、コチュジャン、にんにくのみじん切り、ごま油をすべて入れ、スプーンでよく混ぜ合わせ、美味しいデンジャンのタレを作ります。材料がダマにならないよう、均一に混ぜ合わせることが大切です。

Step 2

切ったパプリカを、タレが入ったボウルに加えます。スプーンやヘラを使い、パプリカが潰れないように優しく和えてください。タレがパプリカ全体に均一に絡むように丁寧に混ぜ合わせると、美味しいパプリカのデンジャン和えの完成です。最後に炒りごまを振りかけると、さらに風味豊かになります。

Step 3