パプリカとネギの彩り豊かクリーミーパスタ
パプリカとネギの彩り豊かクリーミーパスタ
パプリカとネギでヘルシー＆風味豊かなクリームパスタソース作り
いつも同じクリームパスタに飽きていませんか？パプリカとネギを使って、もっとヘルシーで奥深い味わいのクリームパスタを作りましょう！パプリカのほんのりとした燻製香、ネギの爽やかな風味、ベーコンの塩気が絶妙に絡み合い、お家でも本格的なレストラン品質のパスタが楽しめます。特別な日や、何気ない日常をより一層特別なものにするこのレシピで、美味しい時間をお過ごしください！
基本の材料- パスタ 1人分
- 生クリーム 100ml
- 牛乳 100ml
- パプリカ 1/4個
- 長ネギ 1/2本
- 玉ねぎ 1/4個
- チキンスープ（味調整用）
- こしょう 少々
- ベーコン 1/2枚
調理手順
Step 1
0. まず、パスタはたっぷりの沸騰したお湯に塩少々を加えて、袋の表示時間より1分短く茹でてください。 1. パプリカは種を取り除き、食べやすい大きさに切ります。長ネギも同様の長さに切ってください。 2. フライパンに油を熱し、ベーコンをカリカリになるまで、少し焦がすように炒めて風味をプラスします。ベーコンから出た油で、切ったパプリカと長ネギを一緒に炒め、野菜の甘みと香りを引き出します。
Step 2
3. 野菜とベーコンがある程度炒まったら、生クリーム100mlを注ぎ入れます。中弱火で、生クリームが軽く沸騰するまで混ぜながら加熱します。
Step 3
4. 沸騰した生クリームの混合物をミキサーまたはハンドブレンダーで滑らかになるまで攪拌してください。ここで、パプリカのほのかな燻製香、ネギの爽やかな風味、ベーコンの塩気が絶妙に合わさり、とても美味しいパプリカクリームソースが完成します。お子様も喜ぶ味わいです！
Step 4
5. 滑らかになったソースを再びフライパンに戻し、牛乳100mlを加えて濃度を調整しながら、優しく混ぜ溶かします。 6. 薄切りにした玉ねぎと挽きたてのこしょうを少々加えて風味を増し、チキンスープを少しずつ加えながら、お好みの塩加減に調整してください。チキンスープの量は、お好みで加減するのがおすすめです。
Step 5
7. 準備しておいたパスタをソースのフライパンに入れ、ソースがパスタによく絡むようにしっかりと混ぜ合わせます。 8. （お好みで：辛いのがお好きな方は、ここで唐辛子や鷹の爪を少量加えて一緒に炒めると、さらに特別な風味を楽しめます。）
Step 6
9. パスタとソースがよく絡み、ソースがお好みのとろみになるまで、中弱火でゆっくりと加熱してください。もしソースが濃すぎる場合は、パスタの茹で汁を少し加えて濃度を調整できます。
Step 7
出来上がったクリームパスタは、お好みのトッピングを乗せて華やかに楽しんでください。私はカリカリに焼いたベーコンを少し追加して仕上げました。パプリカを使った、ひと味違うクリームパスタソース作りで、お家でも豊かで美味しい食体験を！どうぞ召し上がれ！
