バジルクリームチーズカナッペ

超簡単なのに本格的！ビール・ワインに合うバジルチーズサンド（5分で完成）

自宅で育てたバジルの初収穫！その新鮮なバジルを使って、あっという間にできるスピードおつまみを作ってみました。ワインのお供にもぴったりです。バジルの香りが本当に素晴らしいんですよ^^

まず、新鮮なバジルの葉は流水で丁寧に洗い、キッチンペーパーで表面の水分をしっかりと拭き取ります。水気をしっかり切ることで、バジルの香りがより一層引き立ちます。

Step 1

すり鉢やフードプロセッサー、または包丁を使って、バジルの葉を細かく刻みます。葉の香りが立つように、回しながらすり潰してください。バジルが十分に細かくなったら、オリーブオイル大さじ1を加えて再度よく混ぜ合わせ、香りの良いバジルペーストを作ります。

Step 2

次に、準備したバジルペーストにクリームチーズを加えます。クリームチーズは常温に戻しておくと、混ぜ合わせやすくなります。

Step 3

スプーンやヘラを使って、クリームチーズとバジルペーストを均一に混ぜ合わせます。バジルの緑色がクリームチーズにきれいに色づくまで、しっかりと混ぜてください。なめらかで香り豊かなバジルクリームチーズスプレッドの完成です。

Step 4

クラッカーの上に、完成したバジルクリームチーズをたっぷりと乗せます。スプーンの背を使って優しく広げると、見た目もより美味しそうになります。

Step 5

バジルクリームチーズを乗せたクラッカーの上に、もう一枚のクラッカーを重ねてサンドイッチのようにします。こうすることで、クリームチーズがはみ出さず、きれいに食べられます。

Step 6

完成したバジルクリームチーズカナッペを、お皿にきれいに盛り付けます。ビールやワインと一緒にいただくと、最高の相性です。お家で手軽に作れる特別な一品で、楽しい時間をお過ごしください！

Step 7