こんにちは！レシピのレイヤーを繊細に積み重ねるクリエイター、ヒョノです。今日は、スペインを代表する人気の料理、「アヒージョ（Gambas al Ajillo）」をご用意しました。味噌汁を煮出すときに、いりこや昆布だしを使うと深みが増すように、アヒージョにも「だし（Stock）」の概念を適用するのが、今日のレシピの特別なキックです。さらに、新鮮なハーブを加えて風味のレイヤーを一層高めましたが、ハーブはお好みで使っても使わなくても構いません。材料の準備から美味しい完成まで、わずか30分でできる、とても簡単なレシピです！シンプルでありながら、その味わいは決してシンプルではないことを、ぜひ覚えておいてください。華やかなゲストをもてなす一品としても、あるいは一日の終わりに楽しむ、簡単なおつまみとしても、完璧にマッチする魅力的な料理です。