ハチミツ餅トッポッキ

yummy

2年前

とろける甘さ！ハチミツ餅とトッポッキの夢のコラボ ★

もちもち、とろける甘さのハチミツ餅と、甘辛いトッポッキソースが出会って、うっとりするような美味しさをお届けします。丸くて一口サイズなので、食べるのもとっても楽ちん。★ ご家族みんなで楽しめる、最高に美味しいレシピを「世の中の全てのレシピ」「万개의レシピ」で見つけてください。

まず、トッポッキに風味を加える長ネギを準備しましょう。長ネギは約1cm幅の斜め切りにすると良いでしょう。大きめに切ると、噛んだ時の食感が楽しめます。

美味しいトッポッキのタレを作りましょう。ボウルに砂糖大さじ2、コチュカル大さじ2、ニンニクみじん切り大さじ1、醤油大さじ2、コチュジャン大さじ2を全て入れ、ダマがなくなるまでよく混ぜ合わせます。あらかじめ作っておくと、味が具材によく染み込み、より一層美味しくなります。

いよいよトッポッキを煮込みます。鍋に水2カップ（400ml）を注ぎ、強火で沸騰させます。水がぐつぐつと沸騰し始めたら、あらかじめ作っておいたタレを加え、中火に落として煮込みます。タレが焦げ付かないように注意してください。

タレがよく溶けたら、ハチミツ餅と魚のすり身を加えます。ハチミツ餅は、もちもちの食感を活かすために、煮込みすぎないのがポイントです。餅と魚のすり身がタレに馴染むまで少し煮込んだら、準備しておいた長ネギを加え、軽く混ぜ合わせます。

最後に、トッポッキをさらに豊かで美味しくしてくれるピザ用チーズをたっぷり乗せます。蓋をして弱火で、チーズが完全に溶けるまで待ちます。とろーり伸びるチーズが魅力的なハチミツ餅トッポッキの完成です！温かいうちにお召し上がりください。