トングラン땡 チーズ焼き
トングラン땡 チーズ焼き
簡単！トングラン땡 チーズ焼きの作り方：誰でも美味しく作れるレシピ
冷蔵庫の奥で眠っているトングラン땡（韓国風ミートボール）を、もっと特別な一品にしませんか？ このレシピは、シンプルなトングラン땡を、甘辛い特製ソースととろーり溶けたモッツァレラチーズで格上げします。「トングラン땡 チーズ焼き」は、香ばしく焼いたトングラン땡と、甘みと酸味のバランスが絶妙なソース、そして濃厚なチーズが織りなす、まさに至福の味わいです。初心者でも失敗なく作れる簡単なステップで、お子様のおやつ、おつまみ、特別な日のごちそうまで、幅広く楽しめます。魔法のような美味しさを、ぜひ体験してください！
主な材料- トングラン땡 7個（お好みで調整してください）
- モッツァレラチーズ 1袋（お好みの量で）
- サラダ油 適量（トングラン땡を焼く際に使用）
特製ソース- コチュジャン 小さじ0.8（ピリッとした辛さをプラス）
- ケチャップ 小さじ1（甘酸っぱい風味）
- 砂糖 小さじ1（甘さはお好みで調整）
- 醤油 小さじ0.7（旨味を加えます）
- 水 大さじ3（ソースの濃度調整用）
- 白ごま 少々（香ばしさと彩り）
- コチュジャン 小さじ0.8（ピリッとした辛さをプラス）
- ケチャップ 小さじ1（甘酸っぱい風味）
- 砂糖 小さじ1（甘さはお好みで調整）
- 醤油 小さじ0.7（旨味を加えます）
- 水 大さじ3（ソースの濃度調整用）
- 白ごま 少々（香ばしさと彩り）
調理手順
Step 1
まずは、フライパンにサラダ油を適量熱し、トングラン땡を並べ入れます。中火でじっくりと、表裏がきれいな焼き色がつくまで焼いてください。トングラン땡の表面が少しカリッとするまで焼くのがポイントです。
Step 2
トングラン땡を焼いている間に、ソースを作りましょう。小さなボウルに、コチュジャン、ケチャップ、砂糖、醤油、水をすべて入れ、ダマがなくなるまでよく混ぜ合わせます。スプーンでしっかり混ぜてください。
Step 3
トングラン땡が両面とも美味しそうな焼き色に焼けたら、フライパンに残った余分な油はキッチンペーパーで拭き取るか、傾けて捨ててください。いよいよ、準備した特製ソースをトングラン땡の表面に均一に塗っていきます。
Step 4
ソースを丁寧に塗ったら、火加減を必ず「弱火」にしてください。砂糖やケチャップが入っているため焦げ付きやすいので、弱火でじっくり煮詰めることで、焦げ付かずに美味しいソースが絡まります。
Step 5
ソースがふつふつと煮立ち、少しとろみがついてきたら、その上にモッツァレラチーズをたっぷりと乗せてください。チーズがトングラン땡を全体的に覆うように乗せると、見た目もより一層美味しそうになります。
Step 6
蓋をするか、アルミホイルでフライパンを軽く覆い、弱火でチーズが完全に溶けるまで待ちます。チーズがとろりと溶けたら、最後に香ばしい白ごまを振りかけて、美味しいトングラン땡 チーズ焼きの完成です！
