トッカルビキムチチャーハン：簡単で美味しい一食
トッカルビキムチチャーハン：簡単で美味しい一食
トッカルビとキムチが出会った絶品トッカルビキムチチャーハン作り！*
冷蔵庫にある材料でパパッと！簡単なのに満足感たっぷりのトッカルビキムチチャーハンをご紹介します。トッカルビの旨味とキムチの酸味が絶妙に絡み合い、老若男女問わず愛される味です。
主な材料- よく熟した白菜キムチ 2人分（約紙コップ2杯分）
- トッカルビ 1～2枚（お好みで量を調整）
- モッツァレラチーズ ひとつかみ
調理手順
Step 1
まず、白菜キムチは食べやすい大きさにざく切りにします。トッカルビもキムチと同じくらいの大きさ、または一口大に切って準備します。広めのフライパンに、切ったキムチとトッカルビを一緒に入れ、オリゴ糖大さじ1/2と、お好みでこしょう少々を振ります。
Step 2
フライパンにサラダ油を適量ひき、中火で熱します。準備したキムチとトッカルビを加え、約5分間しっかりと炒め合わせます。キムチがしんなりし、トッカルビに軽く焼き色がつくまで炒めることで、旨味が増します。
Step 3
具材がある程度炒まったら、ご飯を加えて一緒に炒めます。ご飯の塊ができないように、ヘラなどでほぐしながら炒めてください。オイスターソース大さじ1/2を加え、全体が均一に混ざるように炒めると、味がよく染み込み、より美味しくなります。一粒一粒にご飯がコーティングされるように、しっかり炒めましょう。
Step 4
出来上がったトッカルビキムチチャーハンを、お皿にきれいに盛り付けます。その上にモッツァレラチーズをひとつかみたっぷり乗せます。電子レンジに入れ、チーズが完全に溶けるまで（約1分～1分30秒）加熱してください。とろーりと溶けたチーズがたまらない、トッカルビキムチチャーハンの完成です！熱いうちに召し上がれ。
