チーズ入りベーコン巻きおにぎり
簡単＆美味しい！チーズ入りベーコン巻きおにぎりの作り方 – おやつや弁当にぴったり！
香ばしいベーコンとクリーミーなチーズ、そしてふんわりとしたご飯が絶妙に調和するベーコン巻きおにぎりをご紹介します。お子様にも大人気なので、おやつやピクニック、お弁当のおかずにも最適です！オリジナルバージョンと、チーズをたっぷり入れたバージョンの2種類が楽しめるので、さらに特別感があります。作り方も簡単なので、お家でも本格的な一品が完成しますよ。
主な材料
- ベーコン 10枚
- チェダーチーズ 2枚
- 玉ねぎ みじん切り 26g
- 人参 みじん切り 12g
- 温かいご飯 1膳分（約210g）
- 炒りごま 大さじ1
- ごま油 大さじ2
- 塩 小さじ1/2
調理手順
Step 1
まず、おにぎりの風味を豊かにする野菜を準備します。玉ねぎとにんじんはできるだけ細かくみじん切りにしてください。細かく刻むことで、ご飯とよく混ざり、食感もなめらかになります。
Step 2
ベーコンは10枚用意します。チェダーチーズは、ベーコンの幅に合わせて3等分にカットしておくと、後で巻きやすくなります。
Step 3
フライパンを熱し、ごく少量の油をひくか、キッチンペーパーで拭き取ります。みじん切りにした玉ねぎとにんじんを加え、透明になるまで弱めの中火で炒めてください。野菜が柔らかくなり、甘みが引き出されます。
Step 4
温かいご飯に、炒めた野菜、塩（小さじ1/2）、ごま油（大さじ2）、炒りごま（大さじ1）を加えます。しゃもじやスプーンを使って、お米を潰さないように優しく混ぜながら、材料が均一に混ざるように混ぜ合わせます。ごま油の香りがご飯に染み込むのがポイントです。
Step 5
味付けしたご飯を約10等分にし、丸く平たい形に握ります。次に、ベーコンを広げ、その上にカットしたチェダーチーズを乗せ、握ったご飯を乗せて、しっかりと包み込むようにくるくると巻いていきます。チーズがベーコンをご飯にしっかりとくっつけるのを助けます。
Step 6
すべてのご飯をベーコンで巻き終えてください。このレシピでは、プレーンなベーコン巻きを4個、チーズ入りのベーコン巻きを6個、合計10個作りました。チーズの量は、お好みで調整してください。
Step 7
再びフライパンを熱し、軽く油をひきます。ベーコン巻きおにぎりの巻き終わりを下にしてフライパンに置き、最初に焼いてください。こうすることで、ベーコンがほどけずにしっかりと固定されます。
Step 8
ベーコンに焼き色がつき始めたら、おにぎりを回転させながら、表面、裏面、側面も均一に焼き上げます。ベーコンから脂が出るので、時々キッチンペーパーでフライパンの油を拭き取ると、よりきれいに仕上がります。ベーコンがカリッとするまで焼くのがコツです。
Step 9
きれいに焼きあがったベーコン巻きおにぎりを、お皿に盛り付けます。最後にパセリのみじん切りを散らすと、彩りもきれいで盛り付けの完成です！美味しいベーコン巻きおにぎりを、どうぞお召し上がりください！
