チキンマヨおにぎり

余った甘辛チキンを活用！絶品チキンマヨおにぎりレシピ

お子様が食べきれなかった甘辛い醤油チキンを、みんな大好きなクリーミーで香ばしいチキンマヨおにぎりに変身させましょう。簡単で美味しい一食やおやつにぴったりです！

まず、お子様が辛すぎると言って食べきれなかった甘辛い醤油チキン（ウィングやドラムスティック）を用意します。もし甘辛いチキンがない場合でも、素揚げチキンや普通の味付けチキンを使えば、美味しいチキンマヨおにぎりが作れますよ。余ったチキンを無駄にせず、美味しく大変身させましょう！

Step 1

余ったチキンは骨を取り除き、身だけを取り出します。フライパンにオリーブオイルを大さじ1/2ほど熱し、中弱火でチキンの身を1〜2分ほど軽く炒めます。こうすることで、冷めていたチキンが温まり、より一層柔らかく美味しくなります。

Step 2

大きめのボウルに温かい白ごはん2人分を入れ、先ほど炒めて温めたチキンの身を加えます。炒めたチキンは、キッチンバサミなどを使ってできるだけ細かく刻むと、ご飯と混ざった時に食感が良くなります。

Step 3

ご飯とチキンが入ったボウルに、パセリのみじん切り少々、塩ひとつまみ、そしてマヨネーズ大さじ2〜3を加えます。マヨネーズの量はお好みで調整してください。クリーミーでコクのある味の決め手です！

Step 4

刻み海苔（または海苔フレーク）をひとつかみ程度加えたら、全体が均一になるようによく混ぜ合わせます。握るようにして混ぜると、具材とご飯がしっかり馴染みます。味見をして、もし味が薄いと感じたら、オイスターソース小さじ1を加えて旨味をプラスしてみてください。

Step 5

こうして、辛かった余ったチキンが、香ばしく美味しいチキンマヨおにぎりに大変身しました！これなら辛いものが苦手なお子様も、夢中になって食べてくれるはず。簡単なのに、満足感のある一食になりますよ。

Step 6