ソーセージと野菜の炒め物（ソヤ）～ペク・ジョンウォン風～
ソーセージと野菜の炒め物（ソヤ）～ペク・ジョンウォン風～
簡単！ペク・ジョンウォン風ソーセージと野菜の炒め物（ソヤ）レシピ：お子様のおかず、おつまみにぴったり！
子供から大人までみんな大好きな、懐かしい味のソーセージと野菜の炒め物（ソヤ）を、簡単・時短で作りましょう。少ない材料で、絶品料理が完成します。
主な材料- ビエナソーセージ 200g
- 玉ねぎ 1/2個
- にんじん 1/4個
- にんにく 6かけ（スライスまたはみじん切り）
調理手順
Step 1
みんな大好きな、美味しいソーセージと野菜の炒め物、「ソヤ」を作っていきましょう。本当に簡単なのに、味は間違いないんです！
Step 2
まずは、この料理に必要な材料を準備してください。ビエナソーセージ、玉ねぎ、にんじん、そして香りを加えるにんにくを用意しましょう。
Step 3
ボウルに、ケチャップ大さじ3、醤油大さじ1、砂糖小さじ1、酢小さじ1、そしてこしょう少々を入れてよく混ぜ、タレをあらかじめ作っておきます。このタレがソヤの味の決め手になりますよ。
Step 4
フライパンにサラダ油を熱し、スライスした、またはみじん切りにしたにんにくを入れて弱火でじっくり炒め、にんにくの香りを油に移します（にんにく油）。焦がさないように注意しながら、香りが立ったら、切ったにんじんと玉ねぎを加えて中火で、玉ねぎが透き通るまで炒めます。野菜は少ししんなりするくらいが食感が良いです。
Step 5
ここで、ビエナソーセージを加える番です。ソーセージには、ジグザグに切り込みを入れると、味が染み込みやすくなり、見た目も可愛らしくなります。ソーセージを加えて、野菜と一緒に1〜2分ほど炒めましょう。次に、あらかじめ作っておいたタレを注ぎ入れ、全ての材料がタレで均一にコーティングされるように、混ぜながら炒めてください。さらに2〜3分ほど炒めましょう。
Step 6
じゃーん！美味しいソーセージと野菜の炒め物、「ソヤ」の完成です。温かいご飯と一緒に食べれば、満足感のある一食になりますし、ビールのおつまみにもぴったりです。どうぞ召し上がれ！
