ズッキーニとナスのかんたんチーズグラタン：15分で本格的な一皿を！
ズッキーニとナスのかんたんチーズグラタン：15分で本格的な一皿を！
冷蔵庫にある野菜で作る美味しいズッキーニとナスのグラタンレシピ
冷蔵庫で眠っているズッキーニとナス、そしてハムを使って、見栄えも味も良いチーズグラタンを作ってみましょう。炒めて、混ぜて、焼くだけ！簡単なのに、味も見た目も完璧な、満足感のある一食やホームパーティーのお料理にぴったりです。トマトソースの甘酸っぱさと野菜の風味、とろーり伸びるピザ用チーズの素晴らしいハーモニーをぜひ体験してください。
主な材料- ズッキーニ 1/3本（約80g）
- ナス 1/3本（約80g）
- トマトソース 大さじ4（約60ml）
- ピザ用チーズ 2掴み（約80g）
調理手順
Step 1
まず、ズッキーニ、ナス、そしてキンパ用ハム（またはスライスハム）をすべて食べやすい大きさに細かく切って準備しましょう。玉ねぎを使う場合は、一緒に細かくみじん切りにしてください。野菜は火にかけるとカサが減るので、あまり小さく切りすぎないように注意してください。
Step 2
温めたフライパンにオリーブオイルまたはサラダ油を少量ひき、みじん切りにした玉ねぎを先に入れて、透明になるまで1分ほど炒めて香りを引き出します。（玉ねぎを使わない場合は、この工程を省略し、すぐにズッキーニとナスを炒めてください。）
Step 3
玉ねぎが炒まったら、切ったズッキーニとナスをフライパンに入れ、中火で約3〜4分炒めます。野菜が少し柔らかくなり、しんなりする程度に炒めればOKです。炒めすぎると水分がたくさん出る可能性があるので注意しましょう。
Step 4
ここに切ったキンパ用ハム（またはスライスハム）を加えて、さらに1分ほど炒めます。ハムを加えると旨味が増して、さらに美味しくなります。ご家庭にある他の種類のハムやベーコンを使っても良いでしょう。
Step 5
火を弱火にし、炒めた野菜とハムの上にトマトソースを大さじ4（約60ml）加え、全体が均一になるようによく混ぜ合わせます。トマトソースの量は、野菜の量やお好みに応じて調整してください。全体がしっとりするくらいに混ぜ合わせましょう。
Step 6
グラタン皿（オーブン皿や耐熱容器）に、炒めた野菜とトマトソースをすべて移し入れ、その上からピザ用チーズをたっぷりとかけてください。チーズがお好きな方は、さらに多めに乗せると良いでしょう。
