スモークサーモンとキュウリのトルティーヤタコス
スモークサーモンとキュウリのトルティーヤタコス
ピクニックに最適！スモークサーモンとキュウリの爽やかなタコス
簡単なのに見た目も味も抜群のスモークサーモンとキュウリのタコスで、特別なピクニック弁当を用意しましょう。新鮮な素材の調和が口いっぱいに喜びを届けます。
タコス材料- トルティーヤ 10cm 5枚
- スモークサーモン 3枚
- キュウリ 1/2本
- クリームチーズ 1個
- キウイ 1/2個
- 新鮮なディル 少々（飾り・香り付け）
- 小さなレモンスライス 少々（お好みで、添え用）
爽やかなヨーグルトドレッシング- プレーンヨーグルト 大さじ1 (Tbsp)
- はちみつ 大さじ1/2 (Tbsp)
- レモン汁 大さじ1/2 (Tbsp)
- ハーブソルト 少々（お好みで）
- プレーンヨーグルト 大さじ1 (Tbsp)
- はちみつ 大さじ1/2 (Tbsp)
- レモン汁 大さじ1/2 (Tbsp)
- ハーブソルト 少々（お好みで）
調理手順
Step 1
まず、キュウリはきれいに洗い、皮をむきます。ピーラー（野菜の皮むき器）を使って、縦に薄くスライスしてください。リボンのように薄くスライスすると、タコスにきれいに盛り付けられます。
Step 2
薄くスライスしたキュウリは、キッチンペーパーの上に広げて軽く押さえ、水気を取ります。こうすることで、タコスの他の具材が水っぽくなるのを防ぎ、食感をよりシャキシャキに保つことができます。
Step 3
新鮮なキウイは皮をむき、小さな角切りにします。クリームチーズも一口大にカットしてください。スモークサーモンは食べやすい大きさに細かく裂きます。ディルは香りを加えるので、みじん切りにして準備しましょう。
Step 4
温めたフライパンにトルティーヤを乗せ、約20秒ほど軽く焼きます。トルティーヤがほんのり白っぽく変わり始めたら、すぐにトングで半分に折り、タコスの形を作ります。焼きすぎるとトルティーヤが硬くなって割れやすくなるため、手早く形作ることが重要です。
Step 5
タコスに添える爽やかなヨーグルトドレッシングを作りましょう。ボウルにプレーンヨーグルト大さじ1、はちみつ大さじ1/2、レモン汁大さじ1/2、お好みでハーブソルト少々を加えて、なめらかになるまで混ぜ合わせます。甘酸っぱい風味がサーモンとよく合います。
Step 6
準備したタコスのシェル（皮）に、まず薄くスライスしたキュウリを敷き詰めます。その上に、新鮮で甘いキウイをきれいに並べていきます。
Step 7
次に、風味豊かなスモークサーモンを裂いて乗せ、クリーミーなクリームチーズと香りの良いディルを散らします。彩りも美しく、味のバランスも素晴らしいです。
Step 8
最後に、準備した爽やかなヨーグルトドレッシングをタコスの上にお好みの量かけたら完成です！さらに特別に楽しみたい場合は、小さなレモンスライスを数枚添え、食べる直前に軽く絞ってかけてみてください。爽やかさが倍増します。
Step 9
一緒に準備すると美味しい「エビとグレープフルーツのタコス」のレシピも参考にしてみてください！（レシピID: @6978206）
