スマイルキンパ（ニコニコ海苔巻き）
スマイルキンパ（ニコニコ海苔巻き）
幼稚園のお弁当にぴったり！可愛いスマイルキンパを作ってみました 🙂
簡単で可愛く、お子様も喜ぶスマイルキンパの作り方をご紹介します。特別な日のお弁当やピクニックに最適です！
キンパの材料- キンパ用海苔 2枚
- フランクフルトソーセージ 2本
- ごはん 2膳分（大人用のお茶碗サイズ）
ごはんの味付け- ごま油 大さじ2
- 塩 3つまみ（お好みで調整）
- ごま油 大さじ2
- 塩 3つまみ（お好みで調整）
調理手順
Step 1
まず、キンパの味の決め手となるごはんの味付けから始めます。大人用のお茶碗で2膳分のごはんを準備してください（あまり山盛りにならない程度）。ここに塩3つまみとごま油大さじ2を加えて、ごはん粒を潰さないようにヘラなどで優しく混ぜ合わせます。フランクフルトソーセージだけが入るシンプルなキンパなので、ごはんは少ししっかりめに味付けすると、ソーセージの旨味とよく合います。塩加減はお好みで調整してくださいね。
Step 2
味付けごはんが少し冷める間に、メインの材料であるフランクフルトソーセージ2本を準備します。ソーセージを縦半分に切ってください。こうすることで、キンパの中に巻いたときに形が綺麗になり、後でキンパを切ったときにスマイルの口の部分になります。
Step 3
半分に切ったフランクフルトソーセージを沸騰したお湯に入れ、さっと茹でます。1分ほど短時間で茹でると、プリッとした食感を保ちつつ、余分な油や汚れを取り除くことができます。
Step 4
茹で上がったソーセージはザルにあげて、キッチンペーパーでしっかりと水気を拭き取ってください。水気が残っていると、キンパが水っぽくなってしまいます。
Step 5
キンパ用の海苔は、長い辺を半分に切ります。こうすることで、スマイルキンパを作るのにちょうど良い大きさになります。
Step 6
半分に切った海苔の長い辺側から、約1/3を残して、準備した味付けごはんを薄く均一に広げていきます。ごはんを乗せすぎると、巻くときに海苔が破れてしまうことがあるので注意しましょう。
Step 7
いよいよスマイルキンパの顔の部分を作ります。ごはんを広げた部分の端から、指1本半くらいの位置に、ごはんを丸く、少し厚めに乗せます。ここがスマイルキンパの顔になりますよ。
Step 8
海苔の上に丸くごはんを乗せたら、その上に縦半分に切ったフランクフルトソーセージを乗せます。ソーセージはごはんの上に軽く押さえて固定してください。
Step 9
あとは、普通のキンパを巻くのと同じように、ソーセージとごはんを一緒に、海苔をくるくると巻いていきます。海苔の端の部分には、ごはん粒を少しつけてノリの代わりにして、しっかりと閉じましょう。軽く押さえながら形を整えてくださいね。
Step 10
綺麗に巻けたら、包丁で切っていきます。すると、可愛い笑顔のスマイルキンパの完成です！包丁を少し濡らしたり、油をつけたりすると、ごはんがくっつかず、きれいに切ることができますよ。
Step 11
最後に、出来上がったスマイルキンパの上に黒ごまを2〜3粒、ちょんと乗せて目を作れば、さらに可愛いスマイルキンパの完成です！黒ごまがない場合は、海苔を小さく切って目の形にしても良いでしょう。黒ごまを乗せる位置によって、キンパの表情が変わるので、色々な面白い表情を作ってみるのも楽しいですよ！
