スパムマヨ丼：やみつきになる簡単レシピ
スパムマヨ丼：やみつきになる簡単レシピ
簡単材料でパパッと！みんな大好きスパムマヨ丼の作り方
おうちにあるご飯とスパム、簡単な野菜で、見栄えも良く満足感のある一食を完成させましょう。インスタントラーメンのような手軽さもありながら、まるで手間暇かけたようなごちそう感も味わえるスパムマヨ丼のレシピをご紹介します。甘辛い玉ねぎの煮浸し、香ばしいスパム、ふわとろのスクランブルエッグ、そして風味をプラスするマヨネーズとわさびの絶妙なハーモニーがたまらない一品です！
丼の主材料- スパム 1缶（サイズ表記があれば正確に）
- 温かいご飯 1杯分
- マヨネーズ 適量
- わさび 少々（お好みで）
- 卵 2個
- 牛乳 大さじ2（スクランブルエッグ用）
- 砂糖 大さじ1/3（スクランブルエッグ用、省略可）
甘辛醤油玉ねぎ- 玉ねぎ 1/2個
- 醤油 大さじ3
- 砂糖 大さじ1
- おろしにんにく 大さじ1/2
- 水 大さじ3
- 玉ねぎ 1/2個
- 醤油 大さじ3
- 砂糖 大さじ1
- おろしにんにく 大さじ1/2
- 水 大さじ3
調理手順
Step 1
まずは、醤油玉ねぎに使う玉ねぎを準備しましょう。玉ねぎ1/2個をできるだけ細く千切りにします。玉ねぎを醤油だれで煮詰めるので、細かく切ることで味がよく染み込み、柔らかい食感を楽しめます。
Step 2
小さめの鍋に、千切りにした玉ねぎ、醤油大さじ3、砂糖大さじ1、おろしにんにく大さじ1/2、そして水大さじ3を全て入れます。弱めの中火で玉ねぎが透明になり、柔らかくなるまで約10分間、ゆっくりと煮詰めていきましょう。焦げ付かないように、時々かき混ぜながら煮詰めるのがポイントです。甘辛くて旨味たっぷりの醤油玉ねぎの完成です！
Step 3
丼に乗せるスパムを準備します。スパム缶の両端を少し切り落とすと、缶からスパムを取り出しやすくなります。次に、丼の上にきれいに乗せるためのスパムを7枚ほど、均等な厚さにスライスしてください。
Step 4
スライスした残りのスパムは、食べやすい大きさに角切りにします。このようにスライスと角切りを組み合わせることで、丼の食感と見た目のバリエーションが豊かになります。
Step 5
ふわとろのスクランブルエッグを作るための卵液を準備します。ボウルに卵2個を割り入れ、よく溶きほぐしてください。よりふんわり、クリーミーな食感がお好みであれば、砂糖大さじ1/3と牛乳大さじ2を加えて混ぜると良いでしょう。（砂糖は省略可能です。）
Step 6
弱めの中火で温めたフライパンに、軽く油をひき、準備した卵液を流し込みます。卵が固まり始めたら、菜箸などで優しくかき混ぜながら、ふわっとしたスクランブルエッグを作ります。火を通しすぎず、半熟状に仕上げるのがコツです。できあがったスクランブルエッグは、別の器に取り出しておきましょう。
Step 7
いよいよスパムを焼きます。中火で熱したフライパンに油を少量ひき、スライスしたスパムと角切りにしたスパムを両方とも入れ、こんがりと焼き色がつくまで焼きます。スパム特有の香ばしい匂いがしてきたら、焼き上がりのサインです。焼きすぎると固くなることがあるので注意してください。
Step 8
温かいご飯を器に盛り付けます。その上に、たっぷりと作った醤油玉ねぎを、ご飯がしっとりするように優しく乗せます。次に、角切りにして焼いたスパムを、ご飯の上にまんべんなく散らします。最後に、ふわとろのスクランブルエッグを上にそっと乗せましょう。
Step 9
出来上がった丼の上に、マヨネーズをジグザグにおしゃれにかけます。そして、スライスして焼いたスパムを丼の縁に沿って、きれいに並べて飾り付けます。お好みで、わさびを少量添えると、後味がさっぱりとし、風味がさらに引き立ちます。美味しいスパムマヨ丼をどうぞお召し上がりください！
