スパムキムチ炒め丼：満足感のある美味しい一膳
スパムキムチ炒め丼：満足感のある美味しい一膳
炒飯とはまた違う魅力！スパムキムチ炒め丼でしっかりお腹を満たそう！
いつもは炒飯として楽しむスパムキムチ炒めを、今回はたっぷり作って丼にして楽しんでみました。ご飯の上にのせて混ぜて食べると、本当に満足感のある美味しい一食が完成します。簡単なのに本格的なスパムキムチ炒め丼、一緒に作ってみましょうか？
主な材料- よく熟した白菜キムチ 1/4株
- スパム（大サイズ） 1缶
- 万能ねぎまたは小ねぎ 1/2束
調味料・その他- オイスターソース 大さじ1
- 砂糖 大さじ2
- 水 1/2カップ（またはだし汁）
- えごま油（またはごま油） 大さじ1
- 炒りごま 大さじ1
- オイスターソース 大さじ1
- 砂糖 大さじ2
- 水 1/2カップ（またはだし汁）
- えごま油（またはごま油） 大さじ1
- 炒りごま 大さじ1
調理手順
Step 1
まず、よく熟していて旨味のある白菜キムチを用意します。キムチはできるだけ細かく刻んでください。こうすることで、炒めた時に味がよく染み込み、食感が柔らかくなります。
Step 2
スパム（または類似の缶詰ハム）も、キムチと同じくらいの大きさに小さく角切りにしてください。こうして小さく切ることで、ご飯と一緒に食べやすく、炒めた時に香ばしい風味が全体に広がります。
Step 3
万能ねぎや小ねぎがあれば、小口切りにして準備してください。長ねぎを使っても良いですが、万能ねぎや小ねぎを使うと彩りもきれいで、爽やかな香りを加えることができます。（お好みで）
Step 4
熱したフライパンにえごま油（またはごま油）大さじ1をひき、刻んだキムチと角切りにしたスパムを入れて中火でよく炒めます。キムチの酸味が和らぎ、スパムの油と混ざり合って香ばしい匂いがしてきます。
Step 5
炒めている具材にオイスターソース大さじ1と砂糖大さじ2を加えてよく混ぜ合わせます。オイスターソースは旨味を加え、砂糖はキムチの酸味を和らげ、全体の味のバランスを整えます。
Step 6
次に、炒め物ではなく丼として楽しむためのタレを作ります。水1/2カップ（または昆布だし）を加えてください。少しタレがあると、ご飯と混ぜて食べた時にしっとりとして美味しくなります。あっさりとした味がお好みだったり、炒飯のように食べたい場合は、この工程を省略しても構いません。
Step 7
全ての材料を加えて、弱めの中火で約5分間煮込みます。調味料がよく馴染み、具材が柔らかくなるまで待ちます。最後に刻んだ万能ねぎを加えて、爽やかな風味をプラスします。
Step 8
万能ねぎを加えてから1分ほどさらに炒めます。火を止め、炒りごま大さじ1を振りかけて仕上げます。温かいご飯の上にたっぷりのせて、よく混ぜて食べると本当に絶品です！超簡単レシピなので、料理初心者や一人暮らしの方、一人で食事をする方にも強くおすすめします。失敗なく美味しい一膳を楽しんでください！
