スパムの三日月オムレツ
スパムの三日月オムレツ
冷蔵庫の余り物で超簡単！スパムの三日月オムレツレシピ – 幸せになるブランチメニュー
冷蔵庫の整理で生まれた今日のブランチメニューは、スパムの三日月オムレツです。とても簡単に作れて、一口食べれば幸せな気分になる美味しさ。おしゃれなブランチにも、手軽な一食にもぴったりです！
主な材料- 新鮮な卵 6個
- スパム 200g (1缶)
- 玉ねぎ 1個
- 冷凍いんげん 80g (または生でも可)
- モッツァレラチーズ 100g (またはチェダーチーズ)
- 無塩バター 大さじ1
- ケチャップ (お好みで)
調味料- 料理酒 (みりん) 大さじ1 (卵の臭み消し)
- 塩 ひとつまみ
- 砂糖 大さじ1 (スパムを炒める時用)
- こしょう 少々 (軽く振る)
- 料理酒 (みりん) 大さじ1 (卵の臭み消し)
- 塩 ひとつまみ
- 砂糖 大さじ1 (スパムを炒める時用)
- こしょう 少々 (軽く振る)
調理手順
Step 1
今日の料理「スパムの三日月オムレツ」を作るための材料をご紹介します。冷蔵庫の余り野菜を活用すると、さらに豊かで美味しいオムレツが作れますよ！
Step 2
まず、オムレツの味を深める具材を準備しましょう。玉ねぎはみじん切りにし、スパムも食べやすい大きさ（厚さ約0.5cm、長さ約1cm）に細かく切ってください。いんげんは冷凍であればそのまま、生であれば1〜2cm長さに切って準備します。ご家庭にある余り野菜（人参、きのこ、パプリカなど）やハム類を加えても、とっても美味しくなります！
Step 3
清潔なボウルに卵を6個割り入れます。卵アレルギーのある方は、他のタンパク質源で代用可能です。料理酒大さじ1、塩ひとつまみ、こしょう少々を加え、フォークや泡だて器で卵黄と卵白が均一に混ざるまで優しく溶きほぐしてください。（ヒント：今回は二黄卵が2つ出たので、卵黄が8個になりました！二黄卵は栄養満点です。）
Step 4
熱したフライパンに油をひかず、切ったスパムを中火で約1分間炒めます。スパムから脂が出てきたら、砂糖大さじ1を加えてさらに1分炒め、甘じょっぱい味をつけます。次に、みじん切りにした玉ねぎを加えて30秒ほど炒めて透明にし、いんげんを加えてさらに30秒炒め合わせます。このように炒めたスパムと野菜が、オムレツの風味を一層引き立てます。
Step 5
よく炒めた甘じょっぱいスパムが、三日月オムレツの美味しい中身になります。この具材を使って、ふんわりとしたオムレツを作りましょう。
Step 6
別のフライパンを弱火にかけ、バター大さじ1を溶かしてフライパン全体に薄く広げます。準備した卵液の半量をフライパンに流し入れ、薄く広げます。卵の表面がまだ少し半熟の状態のうちに、モッツァレラチーズの半量を卵焼き全体に均一に散らします。その上に、炒めたスパムと野菜を卵焼きの片面にだけ乗せます。
Step 7
卵焼きの縁が少し固まり始め、表面がまだしっとりと半熟の状態の時が、オムレツを折りたたむのに最適なタイミングです。火を通しすぎると崩れやすくなるので注意しましょう。
Step 8
中身がこぼれないように、そっと三日月の形に折りたたみ、火を止めます。余熱で中まで火を通します。この方法で、全部で2個のボリューム満点な三日月オムレツを作ることができます！
Step 9
出来上がった三日月オムレツをお皿に美しく盛り付け、お好みでケチャップをかけたら完成です。温かいままお召し上がりいただくと、ふんわりとした食感と豊かな風味が楽しめます。美味しいブランチタイムをお過ごしください！
