スパムとアボカドのワカモレ卵丼
スパムとアボカドのワカモレ卵丼
おうちで楽しむ特別な味！スパムとアボカドのワカモレ卵丼の作り方（超簡単三色丼）
熟したアボカドでフレッシュなワカモレを作り、風味豊かなスパムは砂糖を加えて甘じょっぱく香ばしく焼き上げました。ふんわりしたスクランブルエッグと甘く炒めた玉ねぎも、ご飯の上にたっぷり乗せて三色丼を完成させました。見た目も美しく、味も格別なので、お子様にも大人気です。忙しい朝の美味しいお弁当にもぴったりです！
主な材料- よく熟したアボカド 2個
- スパム 200g
- 新鮮な卵 2個
- 甘みのある玉ねぎ 2個
- 温かいご飯 2膳分
調味料・副材料- はちみつ 大さじ1（ワカモレ用）
- 塩 小さじ1（ワカモレ・卵用）
- 料理酒 大さじ1（卵用）
- 牛乳 大さじ1（卵用）
- オイスターソース 大さじ1（玉ねぎ炒め用）
- ごま油 大さじ2（スクランブルエッグ・玉ねぎ炒め用）
- 砂糖 大さじ1（スパム炒め用）
- 新鮮なレモン汁 大さじ3（ワカモレ用）
- こしょう 少々（卵用）
- はちみつ 大さじ1（ワカモレ用）
- 塩 小さじ1（ワカモレ・卵用）
- 料理酒 大さじ1（卵用）
- 牛乳 大さじ1（卵用）
- オイスターソース 大さじ1（玉ねぎ炒め用）
- ごま油 大さじ2（スクランブルエッグ・玉ねぎ炒め用）
- 砂糖 大さじ1（スパム炒め用）
- 新鮮なレモン汁 大さじ3（ワカモレ用）
- こしょう 少々（卵用）
調理手順
Step 1
スパムとアボカドのワカモレ卵丼を美味しく作るための材料を準備しました。
Step 2
アボカドは1.5cm角に切ってください。アボカドがまだ熟していない場合は、常温で2〜3日置いておくと、皮の色が濃い茶色に変わり、軽く押してみて少し柔らかくなった頃が調理に最適な状態です。
Step 3
玉ねぎ1/2個はみじん切りにします。このみじん切り玉ねぎがワカモレに風味を加えます。
Step 4
角切りにしたアボカドとみじん切りにした玉ねぎに、ワカモレ用の分量のはちみつ、塩、レモン汁を加えて、優しく混ぜ合わせてワカモレを作ります。アボカドが潰れないように、そっと混ぜ合わせるのがポイントです。
Step 5
スパムは約1cm角に切ってください。フライパンに油をひかず、中弱火でスパムを炒め、焼き色がつき始めたら砂糖大さじ1を加えて、甘じょっぱく照りが出るまで炒め上げます。
Step 6
卵2個は、牛乳大さじ1、料理酒大さじ1、塩ひとつまみを加えて泡だて器でよく溶きほぐしてください。弱火で熱したフライパンにごま油大さじ1をひき、溶き卵を流し入れてスクランブルエッグを作ります。卵が7割程度固まったら火を止め、余熱で混ぜながら余熱で火を通すと、よりしっとりふわふわのスクランブルエッグに仕上がります。
Step 7
残りの玉ねぎ1個半は半分に切り、薄切りにします。炒めることで甘みが増します。
Step 8
中火で熱したフライパンに残りのごま油大さじ1をひき、薄切りにした玉ねぎとオイスターソース大さじ1を加えます。玉ねぎが透明になって柔らかくなるまでじっくり炒めます。オイスターソースが玉ねぎの甘みをさらに引き立てます。
Step 9
さあ、美味しい具材をご飯に乗せていきましょう。フレッシュなアボカドのワカモレ、甘く炒めた玉ねぎ、ふんわりスクランブルエッグ、そして香ばしく炒めたスパム、すべて準備ができました。
Step 10
器に温かいご飯を一杯分、きれいに盛り付けます。
Step 11
ご飯の上に、甘く炒めた玉ねぎを均一に広げます。玉ねぎの甘みがご飯とよく合います。
Step 12
最後に、スクランブルエッグ、フレッシュなアボカドのワカモレ、そして美味しそうに炒めたスパムを順番にたっぷりと乗せます。彩り豊かな三色丼は、見た目の楽しさと食べる楽しさを同時に提供し、その美しい見た目から特別な日やピクニックのお弁当にも最適です！
