ストレス解消！ピリ辛甘辛おでん餅串
ストレス解消！ピリ辛甘辛おでん餅串
おうちで簡単！おでん餅串の作り方
なんだか今日はピリ辛なものが食べたい気分…？そんな時は、ストレスが吹き飛ぶような、美味しいおでん餅串を作ってみませんか？もちもちのお餅とぷりぷりのおでん、そして甘辛いタレが絶妙に絡み合い、あなたのストレスを吹き飛ばしてくれるはずです。簡単なのに特別感のあるこのレシピで、美味しいひとときをお楽しみください！
主な材料- 四角おでん 3枚
- 餅（韓国餅） 1本（約10cm長さ）
- 長ネギ 10cm
甘辛タレ- 砂糖 0.5大さじ
- コチュカル（韓国唐辛子粉） 0.5大さじ
- 醤油 大さじ1
- ニンニクのみじん切り 0.5大さじ
- コチュジャン（韓国唐辛子味噌） 大さじ1.5
- こしょう 少々
- 砂糖 0.5大さじ
- コチュカル（韓国唐辛子粉） 0.5大さじ
- 醤油 大さじ1
- ニンニクのみじん切り 0.5大さじ
- コチュジャン（韓国唐辛子味噌） 大さじ1.5
- こしょう 少々
調理手順
Step 1
まずは、今日のお料理に使う材料を準備しましょう。主な材料は、四角おでん3枚、餅（韓国餅）1本（約10cm長さ）、そして串に刺して彩りよく仕上げるための長ネギ10cmです。タレの材料には、砂糖0.5大さじ、コチュカル0.5大さじ、醤油大さじ1、ニンニクのみじん切り0.5大さじ、コチュジャン大さじ1.5、そしてこしょう少々をご用意ください。
Step 2
四角おでんは、食べやすい大きさに折りたたんで、串に市松模様になるように刺していきます。おでんの形を工夫して刺すと、より美味しそうに見えますよ。
Step 3
餅（韓国餅）は、約10cmの長さに切って、おでん串に一緒に刺していきます。もし餅が硬い場合は、熱湯でさっと茹でて柔らかくしてから使うと、串に刺しやすく、食べた時もずっと柔らかく仕上がります。
Step 4
それでは、美味しい甘辛タレを作りましょう。ボウルに砂糖0.5大さじ、コチュカル0.5大さじ、醤油大さじ1、ニンニクのみじん切り0.5大さじ、コチュジャン大さじ1.5、そしてこしょう少々を全て入れ、よく混ぜ合わせてタレを完成させます。ピリ辛さと甘さ、旨味の黄金比率ですよ！
Step 5
中くらいのフライパンを用意し、水1カップを注ぎます。そこに、先ほど作った甘辛タレを加えて、ダマにならないように全体をよく混ぜながら溶かしてください。
Step 6
タレがよく溶けたら、串に刺したおでんと餅をフライパンに並べて入れていきます。中火～弱火で約10分間煮込みながら、時々串を返したり、タレをかけたりして、味がしっかり絡むようにすると、より一層美味しく仕上がります。
Step 7
じゃーん！あっという間に、美味しそうなおでん餅串の完成です。出来上がったおでん餅串をお皿にきれいに盛り付け、細かく刻んだ長ネギを彩りよく散らせば、見た目も華やかな一品になります。なんだか今日はストレスが溜まったな…と感じたら、このピリ辛甘辛なおでん餅串で気分転換してみてはいかがでしょうか？
Step 8
本日ご紹介した「おでん餅串」のレシピで、楽しいクッキングタイムをお過ごしください！
