スイートコーンのバター焼き：フライパンで簡単！やみつきコーン
スイートコーンのバター焼き：フライパンで簡単！やみつきコーン
フライパンで簡単！甘みたっぷりスイートコーンのバター焼きレシピ
こんにちは！旬の甘み豊かなスイートコーンを使った、とっておきのレシピをご紹介します。そのまま食べても、蒸しても美味しいスイートコーンですが、バターと甘いソースで絡めてフライパンで焼くと、口いっぱいに広がる風味と食感に「やみつきコーン」と呼ばれるのも納得の美味しさ！お子様から大人までみんな大好きな、この夏ぜひ試してほしい簡単絶品おやつです。さっそく作ってみましょう！
材料- スイートコーン 2本
- パルメザンチーズ（粉） 適量（お好みで調整）
- パセリ（乾燥・みじん切り） 適量（飾り用）
ソースの材料- バター 2大さじ
- マヨネーズ 2大さじ
- 練乳（コンデンスミルク） 1大さじ（甘さはお好みで調整）
- 塩 ひとつまみ
- バター 2大さじ
- マヨネーズ 2大さじ
- 練乳（コンデンスミルク） 1大さじ（甘さはお好みで調整）
- 塩 ひとつまみ
調理手順
Step 1
まず、スイートコーンの皮をすべて剥がし、ひげもきれいに取り除いてください。流水で丁寧に洗い、準備をします。
Step 2
フライパンに入れやすいように、包丁でコーンの実を潰さないように注意しながら、半分に切ります。
Step 3
小さな器にバター2大さじを入れ、電子レンジで約20秒ほど加熱して、柔らかく溶かします。熱すぎないように注意してください。
Step 4
溶かしバターにマヨネーズ大さじ2、練乳大さじ1、そして塩ひとつまみを加えて、泡だて器やフォークでダマがなくなるまでよく混ぜ合わせ、美味しいバターソースを完成させます。練乳の量で甘さを調整してください。
Step 5
料理用のハケやスプーンの背を使って、切ったコーンの切り口にソースをまんべんなく、しっかりと塗り広げてください。丁寧に塗るほど美味しくなります。
Step 6
フライパン（またはオーブントースター）にクッキングシートを敷き、ソースを塗ったコーンがくっつかないように間隔をあけて並べます。
Step 7
中火で10分間焼きます。コーンの表面がきつね色になってくるまで焼いてください。
Step 8
10分後、コーンを裏返して、反対側も同様に10分焼きます。両面がきれいに焼き色がつくようにしてください。
Step 9
コーンが焼けたら、食べやすいようにコーンの真ん中に串を刺します。お子様が持って食べやすく、見た目も可愛らしくなります。
Step 10
最後に、焼きあがったコーンにパルメザンチーズとパセリのみじん切りを振りかけると、みんな大好きな「やみつきコーン」の完成です！熱々をどうぞ。
