スイカキンパ

ピクニック弁当に彩りを添える「スイカキンパ」レシピ

見た目も涼やかでキュート！みんな大好きなスイカを模した、可愛らしいキンパのレシピをご紹介します。簡単に作れるので、ピクニックのお弁当や特別な日のメニューにぴったりです。

新鮮なきゅうりはきれいに洗い、縦に4等分します。次に、スプーンを使って中の種の部分を優しくくり抜いてください。こうすることで、キンパの具材として使いやすくなり、中身が水っぽくなるのを防ぎ、形を保ちやすくなります。

Step 1

スライスハムも、きゅうりと同じくらいの大きさに4等分して準備します。ハムの代わりに、お好みの具材（例：カニカマ、卵焼きなど）を使っても良いでしょう。

Step 2

熱したフライパンに準備したハムを乗せ、香ばしい焼き色がつくまで焼きます。ハムを焼くことで、より香ばしさが増し、キンパの風味が格段にアップします。

Step 3

温かいご飯1.5杯分にごま油大さじ1を加え、しゃもじやスプーンでご飯粒が固まらないように、全体に均一に混ぜ合わせます。ごま油の良い香りがご飯に染み込むように、しっかりと混ぜ合わせるのがポイントです。

Step 4

キンパ巻きすの上に海苔を置き、準備したご飯を薄く均一に広げます。ご飯の上に、焼いたハム、スライスチーズ、そして下準備したきゅうりを彩りよく重ねて乗せます。キンパ巻きすを使って、具材がはみ出さないようにしっかりと巻き込みます。巻き終わりには、少量の米粒や水をつけると、ほどけにくくなります。

Step 5

出来上がったキンパを食べやすい大きさに切ります。スイカの種のように見せるために、切った面に白ごまを軽く散らすと、見た目も楽しくて可愛らしい「スイカキンパ」の完成です！カラフルなお弁当で楽しんでくださいね。

Step 6