
ジンソヨン風!サクサク香ばしいマッシュルームチーズチップス
ジンソヨン風!サクサク香ばしいマッシュルームチーズチップス
簡単!エアフライヤーで作る、塩味の効いたマッシュルームチーズチップスのレシピ
余ったチーズを使って、特別なスナックやおつまみにぴったりの「マッシュルームチーズチップス」を作ってみませんか? ジンソヨンさんが紹介したこのレシピは、パルメザンチーズの香ばしさ、溶けたモッツァレラチーズ、そして新鮮なマッシュルームの風味が絶妙に調和し、驚くほどクリスピーな食感を生み出します。塩味と旨味が効いた味は、小腹が空いた時にもぴったりで、特別な日のワインのお供にも最適です。マッシュルームが入ったユニークなアイデアが光るこのレシピで、誰でも簡単に美味しいチーズチップスを完成させることができます。
材料- パルメザンチーズ 70g
- 新鮮なマッシュルーム 5個
- モッツァレラチーズ 50g (お好みで)
- 粗挽き黒こしょう 少々
調理手順
Step 1
まず、マッシュルームは流水で丁寧に洗い、キッチンペーパーや清潔な布巾で表面の水分をしっかりと拭き取ってください。マッシュルームに水分が多いと、チップスがサクサクに仕上がりにくくなるため、この工程を丁寧に行うことが重要です。
Step 2
水気を拭き取ったマッシュルームは、できるだけ薄くスライスしてください。薄いほど、よりサクサクとした美味しいチーズチップスを作ることができます。包丁で切るのが難しい場合は、スライサーを使っても良いでしょう。
Step 3
エアフライヤーのバスケットにクッキングシートを敷くか、そのまま使用します。その上にパルメザンチーズを薄く均一に広げてください。その上に、薄くスライスしたマッシュルームを重ならないように、隙間なく並べます。最後に、お好みで粗挽き黒こしょうを軽く振りかけてください。(もしモッツァレラチーズがあれば、パルメザンチーズの上にちぎったり細かく刻んだりして乗せると、さらに風味豊かに楽しめます。)
Step 4
エアフライヤーに入れ、180℃で約12分間焼きます。お使いのエアフライヤーの機種によって火力が異なるため、途中で様子を見ながら調理時間を調整することが大切です。
Step 5
12分焼いた後、チーズが焦げていないか、そっと開けて確認してください。
Step 6
もし、まだ焼き足りないように見える場合は、追加で数分焼きます。焦げ付かせないように注意してください。
Step 7
合計15分に設定した場合、約12分経過した頃に、チーズがこんがりと溶け、マッシュルームがしんなりとして縁がカリッとしてくるのが確認できるはずです。こんがりと焼けたら完璧です。
Step 8
前述の通り、エアフライヤーは機種ごとに熱の伝わり方や火力が異なりますので、レシピの調理時間はあくまで目安として、必ず途中で開けてみて、お好みの焼き加減になっているか確認する過程が必要です。特にチーズは焦げやすいので、注意深く見てください。
Step 9
こんがりと焼きあがったチーズチップスは、見た目にも食欲をそそります。きつね色に焼けたチーズと、しんなりとしたマッシュルームが合わさって、とても美味しそうです。温かいうちにいただくと、そのサクサク感と香ばしさに感動するでしょう。
Step 10
モッツァレラチーズを一緒に使うと、さらに濃厚でとろーりとしたチーズの魅力が加わり、一層美味しく楽しめます。パルメザンチーズだけでも十分に美味しいですが、可能であればモッツァレラチーズを加えて、より特別な味わいを体験してみてください!

