ジューシー！モクウチョン ソーセージの照り焼き
ジューシー！モクウチョン ソーセージの照り焼き
簡単＆美味しい「モクウチョン ソーセージの照り焼き」レシピ
おうちで簡単に作れる、食卓が華やぐ一品、モクウチョン ソーセージの照り焼きです。ご飯のおかずにも、お子様のお弁当にもぴったり。甘辛い味付けは、きっとみんなのお気に入りになるはずです。初心者の方でも失敗しない、丁寧なステップバイステップの説明で、絶品照り焼きソーセージを完成させましょう。
主材料- モクウチョン ジュブ9弾 ウインナーソーセージ 200g (約10〜15本)
黄金比！照り焼きソース- 醤油 大さじ2 (約30ml)
- ごま油 大さじ1 (約15ml)
- 砂糖 小さじ2 (約10g)
- 水あめ 小さじ1 (約5g)
- にんにく 4かけ (すりおろし約大さじ1)
- レモンスライス 1枚 (お好みで、風味アップ)
- 塩 少々 (小さじ1/4)
- こしょう 少々 (小さじ1/4)
- 醤油 大さじ2 (約30ml)
- ごま油 大さじ1 (約15ml)
- 砂糖 小さじ2 (約10g)
- 水あめ 小さじ1 (約5g)
- にんにく 4かけ (すりおろし約大さじ1)
- レモンスライス 1枚 (お好みで、風味アップ)
- 塩 少々 (小さじ1/4)
- こしょう 少々 (小さじ1/4)
調理手順
Step 1
まずは、ウインナーソーセージの見た目を美しく整えましょう。ナイフを使って、ウインナーソーセージの表面に斜め方向に2〜3箇所、浅く切り込みを入れます。こうすることで、焼いた時に見た目がさらに美味しそうになるだけでなく、照り焼きソースが中まで染み込みやすくなり、より深い味わいが楽しめます。怪我をしないように、注意しながら切り込みを入れてくださいね！
Step 2
次に、すべての材料を美味しく調和させる照り焼きソースを作りましょう。小さめのフライパンか鍋に、醤油大さじ2、ごま油大さじ1、砂糖小さじ2、水あめ小さじ1、すりおろしたにんにく4かけ分、レモンスライス1枚（風味を加えたい場合）、塩小さじ1/4、こしょう小さじ1/4を全て入れてください。強火ではなく中弱火でゆっくりと加熱し、ソースがとろりとするまで煮詰めていきます。全体の量が約半分くらいになれば、美味しい照り焼きソースの完成です。時々かき混ぜてください。
Step 3
最後に、切り込みを入れたウインナーソーセージを、完成した照り焼きソースに加えます。ソースがソーセージの表面全体に均一に絡むように、フライパンを揺すったり、ヘラで優しく転がしたりしながら焼いていきます。この時、焼きすぎるとソーセージが硬くなってしまうことがあるので、ソースが程よく絡む程度、約2〜3分だけさらに炒めるようにしてください。ツヤのある美味しい照り焼きソーセージの出来上がりです！
