シャキシャキ！キャベツと人参、ちくわのヘルシーサラダ
シャキシャキ！キャベツと人参、ちくわのヘルシーサラダ
ダイエットにもぴったり！食欲をそそるキャベツと人参、ちくわのサラダレシピ
新鮮なキャベツ、甘い人参、そしてもちもちとしたちくわを、甘じょっぱい醤油ベースのドレッシングで和えた、とっても簡単なサラダレシピをご紹介します。ダイエット中にぴったりで、食欲をそそる美味しさなので、ご飯のおかずやおやつにも最適です。YouTubeで見て真似て作ってみたら、すごく美味しかったので皆さんにもシェアしますね！
主な材料- 新鮮なキャベツ 300g (約1/4個)
- 四角い魚のすり身（ちくわ） 2枚
- 人参 1/3本 (約30g)
特製醤油ドレッシング- 醤油 大さじ2
- 酢 大さじ2
- 梅シロップ（またははちみつ/砂糖） 大さじ2
- 炒りごま 大さじ1
- 醤油 大さじ2
- 酢 大さじ2
- 梅シロップ（またははちみつ/砂糖） 大さじ2
- 炒りごま 大さじ1
調理手順
Step 1
まず、キャベツはきれいに洗い、水気をしっかり拭き取ります。できるだけ細く千切りにしてください。細かく切るほど、ドレッシングがよく絡み、食感が良くなります。
Step 2
次に、ちくわもキャベツと同じくらいの細さに千切りにします。
Step 3
千切りにしたちくわは、沸騰したお湯に15〜30秒ほどさっとくぐらせます。こうすることで、ちくわ特有の油分や不純物を取り除くことができます。湯通ししたらすぐにザルにあげ、しっかりと水気を切ってください。
Step 4
人参もきれいに洗い、皮をむきます。
Step 5
そして、キャベツと同じくらいの太さになるように、細かく千切りにします。
Step 6
それでは、美味しいドレッシングを作りましょう。小さなボウルに、醤油大さじ2、酢大さじ2、梅シロップ（またははちみつ/砂糖）大さじ2、そして香ばしさを加える炒りごま大さじ1をすべて入れて、よく混ぜ合わせます。甘さと酸味のバランスが重要ですので、ぜひこの分量を守ってください！
Step 7
大きめのボウルに、準備した千切りキャベツ、人参、そして水気を切ったちくわをすべて入れます。
Step 8
作り置きした特製醤油ドレッシングを、材料の上から全体にかけます。
Step 9
材料とドレッシングが均一に混ざるように、優しく和えたら、美味しいキャベツサラダの完成です！すぐに食べても美味しいですし、冷蔵庫で少し冷やしてからいただくと、さらにひんやりとして美味しくなりますよ。
