シャキシャキ美味しい！もやしご飯
シャキシャキ美味しい！もやしご飯
食欲がない時でもご飯が進む！シャキシャキ食感がたまらない、もやしご飯の作り方 🙂
こんにちは、ニニママです 🙂 最近、つわりがなくなったと思ったら、今度は食欲がなくなるタイプにつわりが変わっちゃったんです。体重は少しずつ増えているのに、食べたいものが何もない！そこで、大好物の「もやしご飯」を作ってみました^^ ご飯の間から顔を出すもやしの、みずみずしくてシャキシャキした食感と、旨味たっぷりのタレが絡み合って、失っていた食欲をきっと取り戻してくれるはず。簡単なのに大満足できるもやしご飯、一緒に作ってみませんか？
もやしご飯の材料- もやし 1掴み
- 米 2人分
- 水（普段よりやや少なめ）
調理手順
Step 1
まずは、もやしご飯の主役となるもやしをきれいに洗って準備しましょう。ご飯を炊くお米は、普段通り計量して炊飯器に入れ、水の量を調整してください。もやしから水分が出るので、普段のご飯を炊く水加減より5mmほど少なめにすると良いでしょう。洗ったもやしを、お米の上にきれいに乗せます。圧力鍋を使うと、よりふっくらとした美味しいご飯が炊き上がりますよ。
Step 2
次に、もやしご飯の味を引き立てる美味しいタレを作りましょう。ボウルに醤油大さじ8、甘みのある梅エキス大さじ1、香ばしいごま油大さじ1、風味豊かなおろしにんにく大さじ0.5、そしてピリッとした辛味を加えるコチュジャン（唐辛子粉）大さじ1.5を入れます。最後に、いりごま大さじ1を加えて、全ての材料が均一に混ざるまでよくかき混ぜたら、美味しいタレの完成です。お好みで、青唐辛子やネギのみじん切りを加えても美味しいですよ。
Step 3
美味しく炊きあがったもやしご飯を、お茶碗にふっくらと盛り付けましょう。ご飯の上にあたたかいもやしを乗せ、先ほど作ったタレを添えていただきます。タレはご飯に混ぜて食べても良いですし、スプーンでご飯と一緒に食べても美味しいです。シャキシャキのもやしと、甘辛いタレの組み合わせは、食欲がない時でもご飯泥棒になること間違いなし！どうぞ美味しく召し上がってください！
