シャキシャキ白菜とふわふわ豆腐の絶妙ハーモニー！ヘルシー豆腐巻きのグリル

ダイエット中にも最適！満足感たっぷり「白菜と豆腐のロールグリル」レシピ

この料理は腹持ちが良く、ダイエット中の方にぴったりです。ご飯がなくても満足できる、ヘルシーで食べ応えのある一品をご紹介します。

まず、巻きやすいように結球白菜の葉を準備します。鍋に湯を沸かし、白菜の葉を1枚ずつ入れ、20〜30秒ほどさっと茹でます。こうすることで葉が柔らかくなり、巻きやすくなります。シャキシャキとした食感も残りますよ。

Step 1

茹で上がった白菜の葉は冷水に取り、水気をしっかり切ります。葉を広げ、豆腐1/4丁を縦に棒状に切ったものを端に置き、豆腐がはみ出さないようにしっかりと巻いていきます。お好みで豆腐を崩して入れても美味しいです。

Step 2

巻いた白菜と豆腐のロールを焼いていきます。フライパンに薄く油をひき、弱めの中火で熱します。準備したロールをフライパンに並べ、各面がきつね色になるまでじっくりと焼いていきましょう。焦げ付かないように火加減に注意してください。

Step 3

白菜と豆腐全体に美味しそうな焼き色がついたら、あらかじめ混ぜておいた合わせ調味料をハケなどで全体に塗っていきます。タレが絡まるように、時々ひっくり返しながら軽く焼くと、味がしっかり染み込みます。

Step 4

タレが香ばしく絡んだら完成です！食べやすい大きさに切って、お皿に盛り付けましょう。簡単なのに見た目も華やかな、ヘルシーな白菜と豆腐のロールグリルをお楽しみください。ダイエット中の食事や軽食にもぴったりです。

Step 5