主な材料

• みずな 20g：きれいに洗い、食べやすい長さ（約3〜4cm）に切って準備します。
• りんご 1個（約150g）：皮をむき、太めの千切りにします。（変色を防ぐため、すぐに調味料と和えるか、少量のレモン汁をかけてください。）

甘酸っぱい調味料

• コチュジャン（韓国唐辛子粉）大さじ2：辛味と色味を加えます。
• レモン汁 大さじ1：爽やかな風味を引き立て、シャキシャキ感を保ちます。
• 梅エキス 大さじ1：ほのかな甘みと深い風味を加えます。
• 砂糖またはりんごエキス 大さじ1：お好みで甘さを調整してください。りんごエキスを使うと、りんごの風味をさらに引き立てることができます。
• ごま油 大さじ1：香ばしい香りを加え、料理の風味を完成させます。
• エビの塩辛（セウジョッ）大さじ1：ペク・ジョンウォン氏のレシピの魚醤の代わりに、旨味を加えるために使いました。細かく刻んで加えてください。
• 炒りごま 小さじ1：最後に振りかけて香ばしさを加えます。