シャキシャキ爽やかニラと玉ねぎの和え物
シャキシャキ爽やかニラと玉ねぎの和え物
夏の絶品！火を使わない簡単ニラ和えレシピ、美味しいニラ玉ねぎ和えの作り方と味付けの秘訣
今日は、暑い夏でもキッチンに立って汗をかく必要のない、あっという間に作れる#簡単おかず #ニラ和え レシピをご紹介します。シャキシャキの食感と爽やかな味わいがたまらない#ニラ玉ねぎ和え は、味付けもとても簡単なので、あっという間に完成しますよ。#夏おかず にはこれ以上ない一品です！ できたてのニラ玉ねぎ和えを、鴨肉の燻製と一緒にいただくと、食卓が豊かになりますね。#ニラ料理、#玉ねぎ和え、#ニラ玉ねぎ和えの作り方、さあ、始めましょう！ (計量スプーン基準: 大さじ1 = 15ml, 小さじ1 = 5ml, 1カップ = 200ml)
主な材料- 新鮮なニラ 100g
- 甘い玉ねぎ 1/2個
調味料- 旨味たっぷりツナエキス 大さじ1
- ピリ辛の粉唐辛子 大さじ1
- 甘酸っぱい梅エキス 小さじ1
- 香ばしい白ごま 大さじ1
- 風味豊かなおろしにんにく 0.5大さじ
- 旨味たっぷりツナエキス 大さじ1
- ピリ辛の粉唐辛子 大さじ1
- 甘酸っぱい梅エキス 小さじ1
- 香ばしい白ごま 大さじ1
- 風味豊かなおろしにんにく 0.5大さじ
調理手順
Step 1
まず、新鮮なニラは根元を持って流水で優しく洗いましょう。土や汚れがきれいになるように、3回ほど丁寧にすすいでから、ザルにあげてしっかりと水気を切ってください。次に、食べやすい長さに4〜5cmに切ります。玉ねぎも薄く千切りにして準備しましょう。
Step 2
大きめのボウルに、準備したニラと千切りにした玉ねぎを一緒に入れます。それでは味付けをしていきましょう。まず、旨味を加えるツナエキス大さじ1を加えます。ツナエキスがない場合は、イワシの魚醤や醤油で代用しても構いません。お好みで味を調整してください。次に、ピリ辛の味を担当する粉唐辛子大さじ1も一緒に加えます。
Step 3
甘酸っぱさを加える梅エキス小さじ1を入れ、香ばしさを担当する白ごまは、手で軽く潰すか、すり鉢で軽くすり潰してから加えると、さらに風味が良くなります。最後に、風味豊かなおろしにんにく0.5大さじを加えて、全ての材料がよく混ざるように優しく和えれば、美味しい#ニラキムチ #ニラ和えの完成です！ (梅エキスを加える工程の写真は残念ながら漏れてしまいました。)
Step 4
もし、もっと甘酸っぱい味が欲しい場合は、お好みで酢と砂糖を加えて、あなた好みの完璧な和え物に仕上げることができます。
Step 5
最近のように暑い季節は、食欲が落ちてしまうことがありますよね。そんな時は、簡単にパパッと作れるニラ玉ねぎ和えで、失われた食欲を取り戻し、健康的で美味しい食事を楽しみましょう！美味しく作って、いつも幸せな料理になりますように。
