シャキシャキキャベツのサラダサンド
シャキシャキキャベツのサラダサンド
ブランチにぴったり！爽やかでヘルシーなキャベツサラダサンドの作り方
新鮮なキャベツをたっぷり使った、シャキシャキ食感が楽しめるサラダサンドです。シンプルなサンドイッチにとどまらず、様々な食材が調和して豊かな味わいを生み出します。軽やかでありながら満足感のあるブランチメニューとして最適で、簡単な工程で誰でも美味しく作ることができます。健康と美味しさ、両方を叶える素晴らしい選択となるでしょう。
材料- 韓（ハン）さんの米パン 2枚
- ゆで卵 2個
- キャベツ（千切り）
- りんご（千切り）
- にんじん（千切り）
- 梅干しの漬物（みじん切り）
- マヨネーズ
- マスタードソース
- 塩
- こしょう
- マスコバド糖 大さじ1
調理手順
Step 1
サンドイッチを作る前に、ゆで卵を準備し、パンを軽くトーストしましょう。卵は10〜12分ほど茹でて固ゆで卵にします。パンは油をひかないフライパンで、焦げない程度に両面を香ばしく焼きます。中弱火で注意しながら焼いてください。
Step 2
千切りにしたキャベツは、冷たい水で数回洗って、シャキシャキとした食感を保ちます。水気をしっかり切ってから使うのが、サラダが水っぽくならないコツです。あらかじめカットして冷蔵庫で保存しておくと、使いたい時にすぐに取り出せてとても便利ですよ。
Step 3
パンを焼いている間に、油をひいていないフライパンを中弱火で温めます。パンを乗せ、両面が焦げないように軽く焼き色をつけます。こうすることで、パンの外はカリッと、中はふんわりとした食感が楽しめ、サンドイッチの食感がさらに豊かになります。
Step 4
大きめのボウルに、水気を切った千切りキャベツ、千切りりんご、千切りにんじん、みじん切りにした梅干しの漬物を入れます。ここにマヨネーズ、マスタードソース、塩、こしょう、そしてマスコバド糖大さじ1を加え、材料の味が調和するように混ぜ合わせます。
Step 5
あらかじめ茹でておいたゆで卵の殻をむき、適当な大きさにカットしてサラダのボウルに加えます。卵が入ることで、サラダがよりクリーミーでコクがあり、栄養バランスも高まります。
Step 6
ボウルに入った全ての材料が均一に混ざるように、手で優しく混ぜ合わせます。ここで強く混ぜすぎると野菜が潰れてしまう可能性があるので、材料が均等に絡むように、そっと混ぜるのがポイントです。
Step 7
清潔なラップを広げ、その上にトーストしたパンの1枚を乗せます。そして、先ほど作ったシャキシャキのキャベツサラダをパンの上にたっぷりとのせます。サラダをたっぷり挟むことで、サンドイッチはさらに美味しくなります。
Step 8
サラダの具材がこぼれ出ないように、ラップを使ってサンドイッチをしっかりと包み込みます。ラップでしっかりと包むことで、サンドイッチを持ちやすく、持ち運びにも便利になります。
Step 9
用意したサンドイッチを、パン切りナイフを使って食べやすい大きさにきれいに半分にカットします。これで、見た目も美味しそうなキャベツサラダサンドの完成です。ブランチタイムに美味しくお召し上がりください！
