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シャキシャキもやしと甘いカニカマの和え物





シャキシャキもやしと甘いカニカマの和え物

お子様がもやし好きになる魔法!もやしとカニカマの簡単和えレシピ

シャキシャキもやしと甘いカニカマの和え物

ダイエット中のルーナです。美味しくてヘルシー、しかもダイエットにもぴったりな「もやしとカニカマの和え物」をご紹介します。意外と奥が深い野菜料理ですが、この基本レシピをマスターすれば、もう副菜に悩むことはありません!今日は、定番の「もやしナムル」に、甘みたっぷりのカニカマを加えて、お子様も喜ぶご飯のお供に大変身させました。カニカマの優しい甘さがもやしと絶妙に絡み合い、ご飯がすすむこと間違いなしの美味しさです。とっても簡単なのに、お子様も喜ぶ美味しい副菜、もやしとカニカマの和え物、さっそく作ってみましょう!

料理情報

  • 分類 : 副菜
  • 材料カテゴリ : 野菜類
  • 状況 : 日常
  • 調理法 : 和え物
  • 人分 : 4 人分
  • 調理時間 : 30 分以内
  • 難易度 : 初心者

材料

  • もやし 300g
  • カニカマ 140g
  • 長ねぎ 少々
  • 塩 少々(小さじ1/2程度)
  • ごま油 大さじ1
  • 炒りごま 大さじ1

調理手順

Step 1

まず、もやしを流水で丁寧に洗い、水気を切っておきましょう。鍋にもやしを入れ、もやしが軽く浸かるくらいの水を加えます。蓋をして強火にかけ、沸騰させます。沸騰してアクが出てきたら、2分ほど茹で、火を止めて1分蒸らします。もやしは茹ですぎると食感が悪くなるので、茹で時間と蒸らし時間が大切です!蒸らし終わったらすぐに蓋を開け、もやしを冷水でさっと洗い、熱を取ります。最後に、手でしっかりと水気を絞ってください。

Step 1

Step 2

カニカマは、ほぐれるように手で食べやすい大きさに割きます。細かくしすぎると食感が損なわれることがあるので、適度な大きさに割くのがおすすめです。長ねぎは、青い部分や白い部分を区別せず、小口切りにします。

Step 2

Step 3

ボウルにもやしを入れ、塩、ごま油、炒りごまを加えます。手で、もやしと調味料が均一に混ざるように、優しく和えていきます。調味料がもやし全体にしっかりと絡むように、軽くなでるように和えるのがポイントです。最後に、割いたカニカマと刻んだ長ねぎを加えてさっと混ぜ合わせれば、美味しいもやしとカニカマの和え物の完成です!

Step 3



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