シャキシャキきゅうりと海苔のビビンバ：簡単で美味しい夏のごちそう
シャキシャキきゅうりと海苔のビビンバ：簡単で美味しい夏のごちそう
新鮮なきゅうりを使った夏にぴったりのビビンバ・レシピ
夏に食欲をそそる、爽やかでシャキシャキしたきゅうりと海苔のビビンバを、ご家庭で簡単に作ってみませんか？新鮮なきゅうりと香ばしい海苔の佃煮、甘酸っぱいタレが絶妙に絡み合い、満足感のある一品になります。
主な材料- 温かいご飯 1.5杯 (約200g)
- 新鮮なきゅうり 1本
- 海苔の佃煮 (または刻み海苔) 1カップ (一般的な紙コップ基準)
調理手順
Step 1
まずは、新鮮なきゅうりをきれいに洗い、両端を切り落とします。その後、半月形または一口大の食べやすい大きさに薄く切ってください。シャキシャキとした食感を残すのがポイントです。
Step 2
温かいご飯（約200g）を器に盛り付けます。準備したきゅうりをその上にたっぷりと乗せましょう。次に、濃口醤油大さじ1.5を、具材の上からそっと回しかけます。
Step 3
爽やかな酸味を加えるために、醤油の上から酢大さじ1.5をかけます。酢はきゅうりの新鮮さとよく合い、全体の風味を豊かにしてくれます。
Step 4
香ばしい風味を加えるために、ごま油大さじ1を全体に均一に回しかけます。ごま油の芳醇な香りが食欲をそそるでしょう。
Step 5
ピリッとした辛味がお好みなら和からし小さじ0.5を、マイルドな風味がお好みならわさび小さじ0.5を入れてください。お好みで量を調整しても構いません。
Step 6
まろやかでクリーミーな食感を加えるために、マヨネーズ大さじ1を彩りよく絞り入れます。他の材料とよく混ざるように、適量を使用しましょう。
Step 7
香ばしくて風味豊かな海苔の佃煮（または刻み海苔）を、紙コップ1杯分（約1カップ）準備し、ご飯ときゅうりの上にたっぷりと散らします。海苔はビビンバに旨味を加えてくれます。
Step 8
最後に、炒りごま小さじ0.5を全体に振りかけて仕上げます。さあ、箸やスプーンを使って全ての材料がよく混ざるように、美味しく混ぜて召し上がってください。シャキシャキきゅうりと香ばしい海苔のハーモニーが絶品の、きゅうりと海苔のビビンバをぜひお楽しみください！
