シャインマスカットエード：お家で楽しむ、爽やかで甘い自家製ドリンク
シャインマスカットエード：お家で楽しむ、爽やかで甘い自家製ドリンク
[簡単レシピ] 旬のシャインマスカットで作る、爽やかで美味しいエード
旬のシャインマスカットの芳醇な香りと爽やかな味わいをお楽しみいただける、自家製エードのレシピをご紹介します。喉の渇きを癒すのにぴったりな、手軽に作れるドリンクです。
材料- シャインマスカット 15粒（約1.5～2房分）
- 冷えた炭酸水 200ml（お好みで調整）
調理手順
Step 1
まずは、エードに使うシャインマスカットをきれいに準備しましょう。シャインマスカットは流水で数回洗い、軸を取り除きます。必要であれば、葉の部分も取り除いてください。ぶどうに残っている可能性のある農薬や汚れをきれいに洗い落とすことが大切です。また、冷たいエードにするために、炭酸水はあらかじめ冷蔵庫で冷やしておきます。
Step 2
次に、シャインマスカットの甘みと香りを引き出します。きれいに洗ったシャインマスカット15粒をミキサーまたはブレンダーに入れます。そこに、冷やしておいた炭酸水200mlを注ぎます。ミキサーの蓋をしっかり閉め、シャインマスカットが滑らかになるまで約40秒から1分ほど短く攪拌します。種が潰れて苦味が出ないように、長時間回しすぎないように注意してください。少し粒が残っていても、食感が楽しめます。
Step 3
出来上がったシャインマスカットエードを、見た目も美しい透明なグラスにたっぷり注ぎます。見た目の楽しみも大切です！ヒントとして、グラスの縁に新鮮なシャインマスカットの粒や薄くスライスしたシャインマスカットのかけらをいくつか飾ると、より美味しそうで高級感のあるエードに仕上がります。このちょっとした工夫が、特別なホームカフェの雰囲気を演出してくれるでしょう。
Step 4
じゃーん！これで、甘くて香りの良い旬のシャインマスカットエードが完成です！シュワッとした炭酸と、シャインマスカットの爽やかな甘みが絶妙に調和し、口いっぱいに幸せな気分が広がります。冷たいうちにすぐにお召し上がりいただくのが一番美味しいです。暑さを忘させてくれる最高のドリンクになるはずです！
