シナモンハニー渦巻き大学芋
シナモンハニー渦巻き大学芋
甘くて特別なシナモンハニー渦巻き大学芋の作り方
さつまいもの季節がやってきました！🍁 今日は、甘くて美味しいさつまいもを使ったヘルシーおやつ、『シナモンハニー渦巻き大学芋』をご紹介します。カリッとした食感と、とろりとしたハニーシナモンソースが絶妙な、見た目も楽しい一品です。お子様のおやつにも、温かいお茶請けにもぴったり。ブログでは他にもたくさんのレシピをご紹介していますので、ぜひチェックしてみてくださいね！フォロー大歓迎です。^^ https://blog.naver.com/mabuce
材料- さつまいも 中1本
- はちみつ 大さじ2
- シナモンパウダー 小さじ1
- 水 大さじ2
- サラダ油 大さじ1
調理手順
Step 1
このレシピに必要な材料はとってもシンプル！中くらいのさつまいも1本、甘いはちみつ、薄くスライスするためのスライサー、そして形を固定するための爪楊枝をご用意ください。🍯
Step 2
さつまいもは、土が残らないように皮ごとよく洗ってください。皮にも栄養があり、香ばしさもアップします。次に、スライサーを使って、さつまいもをできるだけ薄く、均一にスライスします。薄いほど巻きやすくなりますよ！
Step 3
薄くスライスしたさつまいもを、くるくると渦巻き状に巻いていきます。まるで小さなバラの花のように形を整え、爪楊枝で刺して、形が崩れないようにしっかりと固定してください。🌸
Step 4
さつまいもが薄いので、このようにきれいな渦巻き状に簡単に巻くことができます。形が崩れないように爪楊枝でしっかり固定するのがポイントです。
Step 5
さつまいも1本から、こんなにかわいい渦巻きができました。見た目にも食欲をそそりますね！^^
Step 6
次に、さつまいもを焼く準備をします。ペストリーブラシを使って、スライスしたさつまいもの表面にサラダ油をしっかりと、たっぷりと塗ってください。こうすることで、焼いたときにさらにカリッとした食感が楽しめます。🍳
Step 7
予熱したエアフライヤーに、油を塗ったさつまいもを入れ、180〜190℃で約15分間、きつね色になるまで焼きます。さつまいもの厚さによって、焼き時間は調整してください。
Step 8
このまま焼いたさつまいもだけでも、とっても美味しいですよ！まるで市場で売っている昔ながらの大学芋のように、外はカリッ、中はほっくり甘いです。😋
Step 9
それでは、この美味しいさつまいもに甘さを加えるためのタレを作りましょう。市販のオリゴ糖の代わりに、ヘルシーなはちみつを使って、より深く自然な甘さを引き出します。
Step 10
タレの黄金比は、水 大さじ2：はちみつ 大さじ2：サラダ油 大さじ1です。この比率で材料を混ぜ合わせ、弱火で、はちみつが焦げ付かないようにゆっくりと溶かしていきます。🥄
Step 11
タレが少し煮詰まってとろみがついてきたら、あらかじめ焼いておいたさつまいもの渦巻きをそっと加えます。♨️
Step 12
よく煮詰まったタレが、焼いたさつまいもに均一に絡むように、優しく混ぜ合わせます。さつまいも一つ一つに甘いはちみつタレがコーティングされるようにすると、さらに美味しくなります。
Step 13
本来なら黒ごまを振って飾り付けますが、黒ごまがない場合は、香りの良いシナモンパウダーを振りかけてみてください！シナモンのほのかな香りが、さつまいもの甘さと合わさって、素晴らしい風味を生み出します。✨
