サリコムタン떡만둣국（餅と餃子のスープ）
サリコムタン떡만둣국（餅と餃子のスープ）
コンビニ食材で簡単！熱々サリコムタンスープの餅餃子
コンビニで手軽に手に入る材料で、体の芯から温まる美味しいトックマンドゥグ（餅と餃子のスープ）を家で簡単に作りましょう！人気のインスタントラーメン「サリコムタン」のコクのあるスープをベースに、もちもちのトック（餅）、香ばしいマンドゥ（餃子）、そして彩り豊かな卵の錦糸卵と海苔のトッピングが絶妙なハーモニーを奏でます。初心者でも失敗なく作れる、寒い日にぴったりの心温まる一品です。
主な材料- コンビニの冷凍餃子 1袋
- サリコムタン（インスタントラーメン） 1個
- 餅（トックク用） ひとつかみ（約100g）
- 長ネギ 5cm
- 卵 1個
- 刻み海苔 少々
- 水 4カップ（約800ml）
- サラダ油 少々（卵焼き用）
調理手順
Step 1
まず、長ネギはきれいに洗い、約0.5cm幅の小口切りにします。彩りよく仕上げるため、丁寧に切りましょう。
Step 2
卵は卵黄と卵白に分け、それぞれボウルに入れます。フライパンに少量のサラダ油を熱し、弱火で卵白を薄く焼いて錦糸卵を作ります。次に卵黄も同様に焼きます。焦げ付かないように火加減に注意してください。
Step 3
焼きあがった卵は少し冷ましてから、細かく錦糸状に切ります。スープの上にきれいに盛り付けられるように、均一な太さに切ると良いでしょう。
Step 4
大きめの鍋に水4カップ（約800ml）を入れ、強火にかけて沸騰させます。
Step 5
お湯が沸騰したら、サリコムタンの粉末スープと、トックク用の餅に付属しているスープ（もしあれば）を加えてよく溶かします。サリコムタンのスープが、深みのある豊かな味わいを生み出します。
Step 6
スープが煮立ったら、トック（餅）、サリコムタンの麺、そしてコンビニの餃子をすべて加えます。餅がくっつかないように時々かき混ぜながら、餅が柔らかくなり、餃子が中まで火が通るまで約5〜7分煮込みます。麺が伸びすぎないよう、時間管理に注意しましょう。
Step 7
出来上がった熱々のトックマンドゥグを、器に美しく盛り付けます。その上に、用意しておいた錦糸卵、小口切りにした長ネギ、お好みで刻み海苔をたっぷり散らせば、彩りも豊かなサリコムタン떡만둣국の完成です！熱いうちに召し上がることをお勧めします。
