サクサク！チョコナッツクッキー
サクサク！チョコナッツクッキー
プレゼントにぴったり！チョコレートとナッツの絶妙なハーモニー、サクサク食感のチョコナッツクッキー
大切な人へのプレゼントにどんなクッキーを贈ろうか悩んでいませんか？ そんな時は、このチョコナッツクッキーのレシピがおすすめです！ チョコレートの甘さとナッツの香ばしさが絶妙に組み合わさった、たまらない美味しさ。プレゼントに最適な、とっておきのクッキーをぜひお家で手作りしてみてください。お子様のおやつにもぴったりです！
基本の材料- 室温に戻した無塩バター 46g
- グラニュー糖 29g
- 卵 1個（室温）
- 牛乳 5ml～7ml
- お好みのナッツ類（たっぷり）
- スキムミルクまたは粉ミルク 少々（お好みで）
調理手順
Step 1
まず、室温に戻したバター46gを電子レンジ対応の紙コップに入れ、約30秒加熱して完全に溶かします。バターが液体状にスムーズに溶けることで、生地を混ぜる際にダマになりにくくなります。加熱しすぎないように注意してください。
Step 2
溶かしたバターをボウルに移し替えます。
Step 3
グラニュー糖29gを溶かしバターに加え、泡立て器で、ふんわりとしてクリーミーな状態になるまでよく泡立てます。バターと砂糖をしっかり混ぜ合わせることで、クッキーの食感が良くなります。
Step 4
薄力粉135g、ココアパウダー20g、ベーキングパウダー2gを一緒にボウルにふるい入れます。粉類をふるって加えることで、ダマにならず均一に混ざり、クッキーがよりサクサクに仕上がります。
Step 5
室温に戻した卵1個をボウルに割り入れ、ゴムベラや泡立て器を使って、全ての材料が均一に混ざるまで優しく混ぜ合わせます。卵が塊にならないように、しっかりと混ぜることが大切です。
Step 6
材料がある程度混ざったら、牛乳5ml～7mlを少量ずつ加えながら、生地の固さを調整します。生地がゆるくなりすぎないように、牛乳の量を加減しながら混ぜてください。（スキムミルクを使用する場合は、ここで一緒に加えて混ぜてください。）
Step 7
生地が手で丸められるくらいの固さになったら、よく洗った手で生地を優しくこねます。こねすぎるとクッキーが硬くなることがあるので、材料がひとまとまりになる程度に軽く混ぜ合わせる程度にしましょう。
Step 8
準備したナッツ類を生地の上に均一に散らし、手で軽く押さえて生地にしっかりと混ぜ込みます。ナッツをたっぷり加えることで、食感と香ばしさがいっそう豊かになります。
Step 9
生地が適度に混ざったら、お好みのクッキーの形に整え、保存袋に入れます。生地を平らにしてから、冷凍庫で約40分〜1時間休ませてください。こうすることで生地が固まり、形を作りやすくなります。
Step 10
冷凍庫から取り出した固まった生地を、打ち粉をした作業台の上に取り出し、めん棒で長方形に伸ばしていきます。均一な厚さに伸ばすのがポイントです。
Step 11
伸ばした生地を、お好みの大きさにカットします。包丁やピザカッターなどを使うと便利です。
Step 12
カットした生地を手のひらで軽く押して、薄く平らにします。クッキーが厚すぎると、焼くのに時間がかかりすぎる場合があります。
Step 13
平らにした生地をクッキー型で好みの形に抜きます。抜いたクッキーは、クッキングシートまたはアルミホイルを敷いた天板の上に、間隔をあけて並べます。
Step 14
この作業を繰り返し、残りの生地でできるだけ多くのクッキーを作り、天板の上にきれいに並べます。
Step 15
オーブンを180℃に予熱しておき、クッキーを並べた天板を入れて約25分焼きます。クッキーの厚みやオーブンによって焼き時間は変わるので、20分ほど経ったら様子を見て、必要であれば5分ほど追加で焼いてください。端がカリッとして、中までしっかり火が通っているか確認することが重要です。
Step 16
オーブンから取り出したクッキーは熱いので注意し、完全に冷めるまでケーキクーラーなどの上で十分に冷まします。熱いうちに触ると崩れてしまうことがあります。
Step 17
クッキーが完全に冷めたら、チョコペンを使って、クッキー型で抜いた輪郭に沿って丁寧に線を描いて飾り付けます。創造性を発揮して、個性的なデザインに仕上げましょう！
Step 18
チョコペンの飾りが完全に乾いたら、世界に一つだけの素敵なチョコナッツクッキーの完成です！ 美味しく召し上がってください。そして、大切な人たちともぜひシェアしてくださいね。
