コーンフレーク・トッピングで楽しむ、サクサクフレンチトースト
コーンフレーク・トッピングで楽しむ、サクサクフレンチトースト
コーンフレークのサクサク食感がたまらない！お子様も喜ぶフレンチトーストの作り方
みんな大好き、甘くてふわふわのフレンチトーストに、ちょっとした特別感をプラスしませんか？今日は、シリアルのサクサク食感をトッピングにした、コーンフレーク・フレンチトーストのレシピをご紹介します。外はカリッと、中はしっとりとした食感はもちろん、甘い風味も絶品で、お子様のおやつやブランチにぴったりです。詳しいレシピはブログでも公開していますので、ぜひチェックしてみてください！フォロー大歓迎です。😊 https://blog.naver.com/mabuce
材料- 食パン 3枚（少し厚めのパンを使うのがおすすめです）
- 卵 3個
- バナナ 1本（お好みで、添えても美味しいです）
- バター 15g（約大さじ1）
- コーンフレーク 100g（お好みのシリアルでOK）
- 砂糖 大さじ2（卵液用）
調理手順
Step 1
まずは、必要な材料を準備しましょう。食パン3枚、新鮮な卵3個、甘いバナナ1本、風味を加えるバター15g、サクサク食感のコーンフレーク100g、そして卵液に甘みを加える砂糖大さじ2です。
Step 2
コーンフレークはブランドによって甘さが少し異なりますが、私は個人的に、ほんのり甘さが加わった「タイガー・コーンフレーク」を使うと、風味が格段に良くなることを発見しました。ぜひ、お好みのシリアルを選んでみてください。
Step 3
広めのボウルに卵3個を割り入れ、準備した砂糖大さじ2も加えて、泡立て器やフォークで卵黄と卵白がよく混ざるまで、なめらかになるまでかき混ぜてください。砂糖が溶けて、卵液がきれいに仕上がるまで混ぜましょう。
Step 4
食パンは、フレンチトーストに適した大きさにカットします。通常、1枚を2等分または4等分にすると、一口サイズで食べやすく、卵液もよく染み込んで、より美味しくいただけます。
Step 5
次に、フライパンを弱火にかけ、バター15gを溶かします。サラダ油でも代用できますが、フレンチトースト特有の香ばしくて深い風味を引き出すには、やはりバターを使うのが断然おすすめです。バターが焦げ付かないように、弱火を保つことが大切です。
Step 6
カットした食パンを、準備した卵液に表裏ともによく浸します。パンが卵液を十分に吸い込めるように、1枚あたり10〜15秒ほど、しっかり浸すのがおすすめです。パンが薄すぎると、すぐに崩れてしまうことがあるので注意しましょう。
Step 7
卵液をたっぷり吸った食パンを、バターを溶かしたフライパンに乗せ、中火でじっくりと焼きます。パンの両面がきつね色で美味しそうな黄金色になるまで、片面約2〜3分ずつ焼いてください。火が強すぎるとパンが焦げてしまうので注意が必要です。
Step 8
フレンチトーストが焼ける間に、コーンフレークをジップロックなどの袋に入れ、手や麺棒などで食べやすい大きさに細かく砕いておきます。あまり細かくしすぎず、少し食感が残る程度に砕くのが良いでしょう。
Step 9
焼きあがった熱々のフレンチトーストを、砕いたコーンフレークの上に置き、両面にしっかりとまぶします。これでサクサクのシリアルトッピングの完成です！お好みでバナナを半分にカットして添えたり、シナモンパウダーを振りかけたりすると、さらに風味豊かで美味しいフレンチトーストが楽しめます。どうぞ召し上がれ！
