
コーンチーズ:ビールとの相性抜群!やみつきになる簡単おつまみ
コーンチーズ:ビールとの相性抜群!やみつきになる簡単おつまみ
おうちで楽しむ絶品コーンチーズの作り方
遅い夜にビールのお供として作ったコーンチーズです!あまりにも美味しくて、完成写真もちゃんと撮らずに夢中で食べてしまいました。本当にJMT(韓国語で「めちゃくちゃ美味しい」という意味)!このレシピは、手軽で満足感があり、お気に入りの飲み物と素晴らしく合う、まさに魔法のような一品です。出来上がった写真すら撮り忘れるほどあっという間になくなる美味しさ!このレシピさえあれば、ご家庭でも本格的なコーンチーズが楽しめますよ。
主な材料- とうもろこし粒 3個分(冷凍解凍済み、または新鮮な缶詰)
- 玉ねぎ 1/2個
- モッツァレラチーズ たっぷり(お好みで加減してください)
- 黒こしょう 少々
調味料- マヨネーズ 大さじ3
- 砂糖 大さじ1
- 黒こしょう 小さじ1(風味増しのため、お好みで)
- マヨネーズ 大さじ3
- 砂糖 大さじ1
- 黒こしょう 小さじ1(風味増しのため、お好みで)
調理手順
Step 1
とうもろこしは、あらかじめ茹でて粒だけを取り、冷凍しておいたものを使用しました。3個分のとうもろこし粒を準備して解凍してください。缶詰のとうもろこしを使う場合は、水気をしっかり切ってから使用してください。解凍して出た水分は、キッチンペーパーで軽く押さえて取り除きましょう。
Step 2
玉ねぎは、とうもろこしの粒と同じくらいの大きさ(約0.5cm以下)に細かくみじん切りにしてください。玉ねぎの辛味が苦手な場合は、冷水にしばらく浸けてから水気を切って使うのもおすすめです。
Step 3
ボウルに、解凍したとうもろこしの粒、細かく刻んだ玉ねぎ、マヨネーズ大さじ3、砂糖大さじ1、そしてお好みで黒こしょう小さじ1を入れ、全ての材料が均一に混ざるようにしっかりと混ぜ合わせます。砂糖はとうもろこしの甘さと合わさって旨味を増してくれるので、ぜひ加えてください。
Step 4
よく混ぜ合わせたとうもろこしと玉ねぎのミックスを、オーブン対応の器やトレイに薄く広げて乗せます。均一に広げることで、熱が均等に伝わり、美味しく焼き上がります。
Step 5
モッツァレラチーズを、とうもろこしのミックスの上にたっぷりと乗せてください。チーズがお好きな方は、量を増やしてさらに濃厚に楽しむのも良いでしょう。180℃に予熱したオーブンで約13分間、またはチーズが溶けてこんがりと焼き色がつくまで焼きます。オーブンの機種によって時間は調整してください。出来立ての熱々が一番美味しいので、すぐに召し上がれ!

