クリーミーカルボナーラ キリモチトッポッキ
クリーミーカルボナーラ キリモチトッポッキ
もちもち食感とクリーミーさの完璧な調和！カルボナーラ風キリモチトッポッキの作り方
冷蔵庫に残っている生クリーム、賞味期限が迫っていませんか？心配しないでください！残った生クリームを活用して、風味豊かな「カルボナーラ風キリモチトッポッキ」を作りましょう。もちもちのキリモチ餅とクリーミーなカルボナーラソースの素晴らしい出会いは、あなたの食欲をきっと満たしてくれるはずです。このフュージョン・トッポッキの魅力に浸る準備はできていますか？
材料- キリモチ 5個（食べやすい大きさに3等分）
- 生クリーム 200g
- 牛乳 200g
- 玉ねぎ 1/2個（薄切り）
- ブロッコリー 1/4個（一口大）
- ベーコン 6枚（食べやすい大きさに切る）
- スパム 50g（角切り）
- にんにく 4かけ（みじん切り）
- チェダーチーズ 3枚
- 塩 0.5小さじ
- こしょう 少々
調理手順
Step 1
まず、もちもちとした食感を出すために、キリモチ5個を用意します。食べやすいように3等分にカットしてください。
Step 2
カットしたキリモチをオーブンの天板に並べ、160℃に予熱したオーブンで約10分間焼きます。外側がほんのり香ばしく、中が柔らかくなるまで焼くと、トッポッキと一緒に食べたときの食感がさらに良くなります。
Step 3
深めのフライパンに十分な量のサラダ油を熱し、中火にします。みじん切りにしたにんにく4かけを加え、焦がさないように注意しながら、香りが立つまで炒めます。にんにくの香りをしっかり油に移すことが美味しさの秘訣です。
Step 4
にんにくの香りが立ってきたら、食べやすい大きさに切ったベーコン6枚と角切りにしたスパム50gを加えて、ベーコンがカリッとするまで一緒に炒めます。ベーコンとスパムから出る脂が旨味を加えてくれます。
Step 5
ベーコンとスパムがある程度炒まったら、薄切りにした玉ねぎ1/2個と、一口大に切ったブロッコリー1/4個を加えて、野菜がしんなりするまで炒めます。野菜の歯ごたえを残すのがおすすめです。
Step 6
次に、カルボナーラソースのベースを作ります。フライパンに生クリーム200gと牛乳200gを注ぎ入れます。材料が均一に混ざるように混ぜながら、弱めの中火で加熱し始めます。
Step 7
ソースがふつふつと沸騰し始めたら、チェダーチーズ3枚を加えて、完全に溶けてソースが滑らかになるまで混ぜます。最後に塩0.5小さじとこしょう少々で味を調え、さらに約10分間煮詰めてソースを好みのとろみに仕上げます。煮詰める時間を調整することで、ソースの濃さを変えられます。
Step 8
ソースが完成したら、オーブンで焼いたキリモチをソースのフライパンに入れて軽く絡めるか、お皿に焼いたキリモチを盛り付け、その上からクリーミーなカルボナーラソースをたっぷりとかければ、本格的なカルボナーラ風キリモチトッポッキの完成です！
Step 9
もちもちでクリーミーな、素晴らしい味わいのカルボナーラ風キリモチトッポッキをぜひお楽しみください！特別な日や気分転換にぴったりな一品です。
