
クリーミーなクリームチーズとりんごのボール
クリーミーなクリームチーズとりんごのボール
クリームチーズを使った美味しいりんごボールの作り方
アメリカで特に人気のクリームチーズを使った、クリーミーでなめらかな味わいがたまらないクリームチーズりんごボールのレシピをご紹介します。熟成させていないため、まろやかで繊細な風味が特徴のこのクリームチーズは、塩味の代わりにほのかな酸味と香ばしい後味が魅力です。水分量が多く脂肪分も45%以上含まれているため、様々なデザートに活用しやすいですよ。特にカナッペ、サンドイッチ、サラダドレッシング、甘いデザート、クッキー、チーズケーキなど、どんな料理にもよく合います。このレシピでは、りんごの爽やかさとクリームチーズのクリーミーさを最大限に活かした特別なデザートを作りましょう。調理プロセスは02:06から始まります。
材料- りんご 2個
- クリームチーズ 60g
- 砂糖 大さじ2 (Ts)
- シナモンパウダー 小さじ1/2 (ts)
調理手順
Step 1
まず、使うクリームチーズを冷蔵庫から取り出し、室温でしばらく置いて柔らかくしておきます。こうすることで、りんごの中に詰める際に、より滑らかで均一に塗ることができます。
Step 2
次に、新鮮なりんごを2個準備します。きれいに洗い、水気を完全に拭き取ってください。
Step 3
りんごの上の部分、つまり茎が付いている部分をナイフで約1cmの厚さに切り落とします。蓋のように開けられるように形を整えて切ってください。
Step 4
切り取った上部から、スプーンや小さなアイスクリームディッシャーを使って、りんごの中身を慎重にくり抜きます。芯と種を取り除き、クリームチーズを詰めるためのくぼみを作ります。あまり薄くくり抜くと、焼いたときに崩れやすくなるので、適度な厚さを保つことが重要です。
Step 5
小さなボウルに砂糖大さじ2とシナモンパウダー小さじ1/2を入れ、よく混ぜ合わせます。シナモンの香りが砂糖と合わさり、りんごの風味をさらに引き立てます。
Step 6
くり抜くり抜いたりんごの内側に、準備した砂糖とシナモンの混ぜ合わせたものを均一に振りかけるか、塗りつけます。りんご自体のほのかな甘さとシナモンの香りが組み合わさって、美味しいベースができます。
Step 7
予熱したオーブンにりんごを入れ、180℃で約10分から15分焼きます。りんごの種類や大きさによって焼く時間を調整してください。りんごが少し柔らかくなり、芳ばしい香りがしてきたら焼き上がりです。
Step 8
オーブンから焼きあがったりんごを取り出し、粗熱を取ります。熱いので注意してください。温かい温度に少し冷ますと、クリームチーズを詰めやすくなります。
Step 9
温かく冷ましたりんごのくぼみに、準備したクリームチーズ60gをたっぷりと詰めます。柔らかいクリームチーズが温かいりんごと合わさって、素晴らしいデザートが完成します。お好みで、上部に少量のナッツや蜂蜜を加えても美味しいです。

