クリーミーで香ばしい卵とツナのサンドイッチ
クリーミーで香ばしい卵とツナのサンドイッチ
簡単朝食レシピ：美味しい卵とツナのサンドイッチとツナサラダの作り方
簡単で満足感のある朝食や、美味しいお弁当にぴったりの卵とツナのサンドイッチをご紹介します。ゆで卵のクリーミーな食感と、風味豊かなツナサラダが絶妙に組み合わさり、爽やかなオレンジジャムがユニークなアクセントを加えています。お子様のおやつにも最適です。この作りやすいレシピで、楽しい食事の時間をお楽しみください。
サンドイッチの材料- ツナ缶（オイル漬け）135g、油を切ったもの
- 食パン 4枚
- 卵 2個
- チェダーチーズ 4枚
- オレンジジャム（お好みのジャムでも可）適量
ツナサラダのソース- スイートコーン（缶詰）大さじ5、水気を切ったもの
- 玉ねぎ 大さじ3、みじん切り
- ディルピクルス 大さじ2、みじん切り
- ドライクランベリー 大さじ2
- マヨネーズ 大さじ4
- ハニーマスタード 大さじ1
- パルメザンチーズ（粉）大さじ2
- フレッシュレモン汁 大さじ2
- 砂糖 大さじ1
- こしょう 少々
- 乾燥パセリ 少々
- スイートコーン（缶詰）大さじ5、水気を切ったもの
- 玉ねぎ 大さじ3、みじん切り
- ディルピクルス 大さじ2、みじん切り
- ドライクランベリー 大さじ2
- マヨネーズ 大さじ4
- ハニーマスタード 大さじ1
- パルメザンチーズ（粉）大さじ2
- フレッシュレモン汁 大さじ2
- 砂糖 大さじ1
- こしょう 少々
- 乾燥パセリ 少々
調理手順
Step 1
ツナ缶の蓋を開け、蓋を斜めに被せて油をしっかり切ります。油を切ったツナをサラダに使います。
Step 2
スイートコーンはザルにあけて水気を切り、流水で軽く洗って使います。残ったスイートコーンは小分けにして冷凍保存しておくと、チャーハンやコーンチーズなど、様々な料理に活用できて便利です。
Step 3
玉ねぎとディルピクルスは、できるだけ細かくみじん切りにします。細かく刻むことで、サラダにしたときに食感が良くなります。
Step 4
卵は固ゆで卵にします。黄身が固まっている方がサラダによく馴染みます。
Step 5
美味しいゆで卵の作り方のヒントは、こちらのレシピ(@7003676)を参考にしてください。
Step 6
ゆで卵は殻をむき、フォークや包丁で細かく潰すか刻みます。あまり塊が残らないように、なめらかに仕上げましょう。
Step 7
大きめのボウルに、油を切ったツナ、水気を切ったスイートコーン、みじん切りにした玉ねぎ、みじん切りにしたピクルス、ドライクランベリー、潰したゆで卵をすべて入れます。ここにマヨネーズ大さじ4、ハニーマスタード大さじ1、パルメザンチーズ大さじ2、フレッシュレモン汁大さじ2、砂糖大さじ1を加えます。こしょうと乾燥パセリを少々振ります。パルメザンチーズを加えることで、サラダの風味が豊かになり、ソースが水っぽくなるのを防ぎます。
Step 8
全ての材料が均一に混ざるように、優しく混ぜ合わせれば、美味しい卵とツナのサラダの完成です。すぐに使っても、少し冷蔵庫で冷やしてから使っても良いでしょう。
Step 9
食パンを4枚用意します。サンドイッチをきれいに作るために、パン2枚を重ね、パン切りナイフで端を切り落として耳を取り除きます。（残った耳はパン粉にしたり、そのまま食べても美味しいです。）
Step 10
パンの内側にオレンジジャム（お好みのジャムでも可）を薄く塗ります。その上にチェダーチーズを1枚ずつ乗せ、準備した卵とツナのサラダをたっぷりとのせます。ジャムのレシピは以前のレシピ(@6996724)を参考にしてください。最後に、もう1枚のパンで蓋をしてサンドイッチを完成させます。
Step 11
完成したサンドイッチをパン切りナイフで半分に切ります。食べやすいように切った断面に、少量の乾燥パセリを振りかけると、見た目も一層美味しそうになります。香ばしく、爽やかで、クリーミーな味わいの卵とツナのサンドイッチを、ぜひお楽しみください！
