クリーミーで甘い自家製バニラアイスクリーム
クリーミーで甘い自家製バニラアイスクリーム
お家で簡単に作れる、定番バニラアイスクリームのレシピ
材料を混ぜて冷やすだけで完成する、究極の自家製バニラアイスクリームです！驚くほどクリーミーな食感と深いバニラの風味が特徴で、YouTuberのC.Picturesさんのレシピを参考に、さらに美味しく作ることができます。お子様のおやつにも、特別な日のデザートにもぴったりです。
アイスクリームの材料- 新鮮な牛乳 75g
- 甘いコンデンスミルク（加糖練乳） 60g
- 新鮮な卵黄 2個
- 冷たい生クリーム 90g
- 高品質バニラエクストラクト 2g
調理手順
Step 1
まず、ボウルに卵黄2個を入れ、冷たい生クリーム90gを注ぎます。泡だて器（ウィスカー）を使い、卵黄が完全にほぐれて生クリームと滑らかに混ざり合うまで力強く混ぜてください。ダマのない、滑らかな状態にすることが重要です。
Step 2
次に、甘いコンデンスミルク60g、新鮮な牛乳75g、そして風味を加えるバニラエクストラクト2gをすべて加えてください。すべての材料が完全に一つに混ざり合うまで、泡だて器で優しく混ぜ合わせます。ちなみに、コンデンスミルク自体の甘みで十分なので、追加の砂糖は加えていませんが、より甘くしたい場合はお好みで砂糖を加えても構いません。
Step 3
よく混ざったアイスクリームのベースを、蓋つきのプラスチック容器（冷凍可能なもの）にそっと流し入れてください。中身があふれないように、適量を入れるのが良いでしょう。
Step 4
容器の蓋をしっかりと閉め、冷凍庫に入れます。一晩（24時間）かけて完全に凍らせてください。この待つ時間が経てば、美味しいアイスクリームが完成します。
Step 5
このようにして完成したアイスクリームは、おおよそマグカップ1杯分くらいの量になります。スプーンでひとすくいすれば、口いっぱいに広がる豊かなバニラの香りと滑らかな食感が、きっと幸せな気持ちにしてくれるでしょう。どうぞお楽しみください！
