
クラシック ジャンボン・ブールサンド
クラシック ジャンボン・ブールサンド
フランスの国民的サンドイッチ、ジャンボン・ブールサンドの作り方
皆さん、こんにちは!今日は、ご自宅でも簡単に作れるフランスを代表するサンドイッチ、「ジャンボン・ブール」のレシピをご紹介します。「ジャンボン(Jambon)」は薄切りのハム、「ブール(Beurre)」はバターを意味します。外はパリッと、中はもっちりとしたフランスパンに、風味豊かなハムとクリーミーなバターを挟んだこのサンドイッチは、シンプルながらも洗練された味わいで世界中で愛されています。バゲット特有の素朴な味わいと、ハムの塩味、そして豊かなバターのコクが絶妙に調和し、いつでも飽きのこない最高の美味しさを提供します。今日、ご家庭で手軽に本格的なフランスの味を体験してみませんか!
材料- バゲット 1本 (1人分)
- 薄切りハム (ジャンボン) 適量
- 無塩バターまたは有塩バター (室温に戻したもの) 適量
- お好みのチーズ (カマンベール、ブリーチーズなど) 1〜2枚 (お好みで)
- 新鮮なサラダ野菜 (ロメインレタス、ルッコラなど) 少々 (お好みで)
調理手順
Step 1
ジャンボン・ブールサンドイッチを作るために必要な全ての材料を準備してください。特にバターは室温に戻しておくと、パンに塗りやすくなります。ハムは薄切りになったジャンボンを用意しましょう。
Step 2
バゲットは、サンドイッチにしたときに食べやすい長さに、通常15〜20cm程度にカットしてください。パン切りナイフを使うと、パンが潰れずにきれいに切ることができます。
Step 3
ジャンボン・ブールの風味をさらに引き出すために、バゲットを軽くトーストします。180℃に予熱したオーブンで3〜5分、表面が軽くきつね色になるまで焼くか、フライパンに油をひかずに中弱火で両面がきつね色になるまで焼いてください。こうすることで、パンがよりカリッとして美味しくなります。
Step 4
室温に戻して柔らかくしたバターを、バターナイフやスパチュラを使って、パンの片面にたっぷりと塗ってください。バターの量は好みで調整しますが、パン全体を覆うように滑らかに塗ると風味が格段に良くなります。
Step 5
バターを塗ったパンの上に、薄切りのジャンボンハムを重ねて乗せてください。ハムの量もお好みでたっぷり加えてください。お好みでスライスしたチーズを加えてもとても美味しいです。パンのもう一方の半分をかぶせれば、基本的なジャンボン・ブールサンドイッチの完成です。本当に簡単でしょう?
Step 6
このジャンボン・ブールサンドイッチは、そのままでも最高ですが、新鮮なサラダ野菜を添えると、さらに多彩な味わいを楽しむことができます。サラダ野菜はサンドイッチの中に挟んでも良いですし、横に添えても、脂っこさを抑えてくれ、より健康的で爽やかに楽しめます。シンプルながらも洗練されたジャンボン・ブールサンドイッチ、どうぞ美味しく召し上がってください!

