キャベツのサクサクお好み焼き風
キャベツのサクサクお好み焼き風
ダイエットにも最適！超簡単キャベツのお好み焼き風レシピ（外サクサク、中しっとり、10分で完成）
今日は、誰でも簡単に作れるのに、驚くほど美味しい超簡単キャベツのお好み焼き風をご紹介します。キャベツは胃腸の健康に素晴らしい効果があり、食物繊維が豊富で腸の動きを活発にする働きがあります。この体に良いキャベツを使って、外はサクサク、中はしっとりとした美味しいお好み焼き風を、今すぐ作ってみましょう！
主な材料- キャベツ 1/2個
- 天ぷら粉 6大さじ
- サラダ油 たっぷり
調理手順
Step 1
まず、キャベツ半個をきれいに準備してください。
Step 2
ピーラー（じゃがいもの皮むき器）を使って、キャベツをできるだけ薄く削ってください。長すぎる千切りよりも、短くて細い方がお好み焼きを焼くのに適しています。
Step 3
ピーラーがない場合は、包丁でキャベツをとても細かく千切りにしてください。細かく切るほど、お好み焼きはよりパリッと仕上がります。
Step 4
千切りにしたキャベツは、流水でよく洗い、ザルにあげて水気を完全に切ってください。水気が残っていると、お好み焼きがべちゃっとなってしまうので、しっかりと水気を切ることが大切です。
Step 5
ボウルに水気を切ったキャベツを入れ、天ぷら粉を6大さじ加えてください。ここで重要なポイント！絶対に水を加えてはいけません。キャベツ自体の水分で生地が完成します。
Step 6
天ぷら粉を加えたら、キャベツと一緒にもみ込むように混ぜてください。キャベツが薄く切れているため、混ぜているうちに自然と水分が出てきて、粉っぽさがなくなり、均一に混ざります。キャベツがバラバラに感じられるかもしれませんが、それが正常です。
Step 7
小さめのフライパン（卵焼き用のフライパンがおすすめです！）を準備してください。粉を混ぜたキャベツをフライパンに山盛りに、普段より多めに乗せてください。火が通るとカサが減るので、厚みのあるお好み焼きにするためには、たっぷり乗せるのが良いでしょう。
Step 8
フライパンにたっぷりの油を熱し、弱めの中火でじっくり焼いてください。揚げるように焼くことで、表面がパリッと仕上がります。焦げ付かないように火加減を調整しながら、両面がきつね色になるまで焼いてください。
Step 9
美味しいキャベツのお好み焼き風が完成しました！
Step 10
外見はまるでハッシュドポテトのように美味しそうではありませんか？ 😊
Step 11
少し冷ましてから半分に切って中をお見せしますね。外はパリパリ、中はシャキシャキとしていながらもしっとりとした食感がたまりません。一度食べたら、きっと病みつきになりますよ！どうぞ召し上がれ。^^
