
キャベツたっぷり!懐かしい屋台の味、屋台風トースト
キャベツたっぷり!懐かしい屋台の味、屋台風トースト
簡単!キャベツたっぷり屋台風トーストの作り方:キャベツトースト・たまごトースト
今日はキャベツをたっぷり入れた屋台風トーストを作ってみました。本来は食パンもマーガリンで焼くのですが、今回はすっきりした味が好きなのでマーガリンは省略しました。お好みで追加しても美味しいですよ。では、今日も美味しく作ってみましょう!:)
このレシピは、カリカリのキャベツ、香ばしい卵、そして甘酸っぱいケチャップが絶妙に組み合わさった、懐かしい屋台の味を自宅で手軽に再現できるものです。忙しい朝の食事代わりや、お子様のおやつにもぴったり。キャベツのシャキシャキ感、卵のふんわり感、ケチャップの甘みが絶妙なハーモニーを生み出します。パンをマーガリンやバターで焼くと、さらに風味豊かになりますよ。
主な材料- 食パン 2枚
- キャベツ 1/4個(千切り)
- にんじん 1/4本(千切り)
- 卵 2個
調味料・その他- 塩 小さじ1/2
- サラダ油 適量
- 砂糖 大さじ1
- ケチャップ 適量
- 塩 小さじ1/2
- サラダ油 適量
- 砂糖 大さじ1
- ケチャップ 適量
調理手順
Step 1
まず、キャベツとにんじんはきれいに洗ってから、できるだけ細く、細かく千切りにします。細かく切ることで、卵とよく絡み合い、食感が良くなります。お好みで切り方を変えてみてください。
Step 2
ボウルに千切りにしたキャベツとにんじんを入れ、新鮮な卵2個を割り入れます。
Step 3
卵液に塩小さじ1/2を加えて、フォークや菜箸で全体が均一になるように軽く混ぜ合わせます。混ぜすぎると野菜が潰れてしまうので、優しく混ぜてください。
Step 4
フライパンを中火で熱し、サラダ油を多めにひきます。野菜と卵を混ぜた生地を流し入れ、フライパン全体に薄く広げます。薄く広げることで、火の通りが早くなります。
Step 5
卵が半熟状に固まってきたら、ヘラなどで半分に折りたたみます。こうすることで、トーストに挟んだときに卵が崩れず、きれいな形に仕上がります。
Step 6
別のフライパンを用意するか、卵を焼いたフライパンをきれいに拭いてから、食パンを両面がきつね色になるまで焼きます。お好みで、パンを焼く前にマーガリンを少し溶かすと、より香ばしくなります。
Step 7
焼けた食パンの片面に、先ほど作った卵を乗せます。その上に砂糖大さじ1を均一に振りかけ、ケチャップを線状にかけます。最後に、もう一枚の食パンで挟めば、美味しい屋台風トーストの完成です!温かいうちにお召し上がりください。

