ガーリックハムとニンニクの芽の炒め物
ガーリックハムとニンニクの芽の炒め物
忙しい朝でも5分で完成！働く人の弁当箱にぴったりな「ガーリックハムとニンニクの芽の炒め物」レシピ
息子がお弁当を持って仕事に行くようになってから、私の朝の習慣が変わりました。目が覚めたらすぐにキッチンへ行き、まずはお弁当の準備に取り掛かります。このレシピは、そんな忙しい朝にパパッと作れる、簡単で美味しいおかずを求めて生まれたものです。今回は、塩味の効いたガーリックハムと、シャキシャキとしたニンニクの芽を、特別なタレで炒めてみました。初めて作るレシピでしたが、驚くほど美味しく仕上がりました！簡単なおつまみや子供のおかずとしても最適です。忙しい朝に、ぜひこのガーリックハムの炒め物を作ってみてください。今日も元気で、良い一日を！♡
主な材料- ガーリックハム 1個
- ニンニクの芽 ひとつかみ (約50g)
調味料- オリーブオイル 大さじ1
- オイスターソース 小さじ1/3
- 魚醤（ナンプラー） 小さじ1/3
- はちみつ 小さじ1
- ごま 少々（飾り用）
- こしょう 少々
- 刻みネギ 少々（お好みで）
- オリーブオイル 大さじ1
- オイスターソース 小さじ1/3
- 魚醤（ナンプラー） 小さじ1/3
- はちみつ 小さじ1
- ごま 少々（飾り用）
- こしょう 少々
- 刻みネギ 少々（お好みで）
調理手順
Step 1
ガーリックハムは食べやすい大きさ（約1cm厚さ）に切ります。ニンニクの芽はきれいに洗い、5cmの長さに切ってください。ニンニクの芽の硬い根元部分は切り落として使います。
Step 2
熱した中華鍋またはフライパンにオリーブオイル大さじ1をひき、切ったニンニクの芽を入れて、シャキシャキとした食感が残るように強火で約1分間素早く炒めます。
Step 3
ニンニクの芽が軽く火が通ったら、オイスターソース小さじ1/3、魚醤小さじ1/3、はちみつ小さじ1を加えて味を調えます。タレがニンニクの芽に絡むように、さらに30秒ほど炒めます。
Step 4
次に、切ったガーリックハムをフライパンに加え、ニンニクの芽とよく混ぜ合わせながら炒めます。ハムに軽く焼き色がつくまで約2分間炒めてください。
Step 5
ハムとニンニクの芽がよく混ざったら、最後にこしょうを少々振り、ごまをパラパラと振りかけて風味をプラスします。お好みで刻みネギを少し加えると、さらに風味が良くなります。
Step 6
美味しく炒まったガーリックハムとニンニクの芽の炒め物を、温かいご飯の上に乗せたり、お弁当箱にきれいに盛り付けたりすれば、立派な一食の完成です。熱々のうちに召し上がると、さらにおいしくいただけます！
