カリッと美味しい！コールポップチキンの作り方
カリッと美味しい！コールポップチキンの作り方
おうちで楽しむ特別なおやつ、コールポップチキンのレシピ
一口サイズでパクパク食べられる！お子様から大人までみんな大好きなポップコーンチキンを、おうちで本格的に作ってみませんか？外はサクサク、中はジューシーなポップコーンチキンは、チキンの美味しさをそのままに、おやつやビールのお供にもぴったりです。今日は、お子様のために心を込めて作ったポップコーンチキンのレシピをご紹介します！
主な材料- ポップコーンチキン 1皿分（冷凍または即席タイプ）
- サラダ油 2カップ（材料がしっかり浸る量）
- マスタードソース 少々
- チリソース 少々
調理手順
Step 1
美味しいコールポップチキン作りの第一歩！ポップコーンチキンを1皿分用意しましょう。冷凍食品を使う場合は、パッケージの調理方法を参考に、あらかじめ準備しておくとスムーズです。
Step 2
次に、揚げるための油を準備します。インスタントラーメンを茹でるくらいの深さのあるステンレス鍋に、サラダ油を2カップたっぷりと注ぎ入れてください。材料が油の中で自由に動けるように、たっぷりの量が大切です。最初は油が冷たいですが、徐々に温度が上がり、揚げるのに適した状態になります。
Step 3
油の温度を確認する簡単なコツがあります。木製の菜箸を油にそっと入れてみてください。菜箸の周りに細かい泡が、まるで糸のようにポコポコと上がってきたら、揚げるのにちょうど良い温度です。この温度は、およそ180℃くらいです。温度が低すぎるとベタッとなり、高すぎると表面だけが焦げてしまうので、この方法をぜひ活用してください。
Step 4
熱い油に材料を直接入れると、油はねの危険があって危ないことがあります。ポップコーンチキンをスプーンやレードル（お玉）にすくい、鍋の縁にそっと近づけてから、油の中に優しく入れていきましょう。こうすることで、安全に揚げることができます。
Step 5
最初にポップコーンチキンを油に入れると、中の具材から水分が出てきて、油の上にたくさんの泡が発生します。これはごく普通の現象ですので、驚かないでくださいね！
Step 6
揚げているうちに、ポップコーンチキンが火を通るにつれて水分が出にくくなり、自然と泡が収まってきます。約3〜4分、ポップコーンチキンの表面が食欲をそそる黄金色に色づくまで揚げてください。揚げすぎると硬くなることがあるので、色を見ながら調整するのがコツです。
Step 7
よく揚がったポップコーンチキンは、油を切ってすぐに皿に盛るのではなく、キッチンペーパーを数枚重ねた皿や網の上に置いてください。こうすることで余分な油がしっかりと切れ、よりサクサクとした軽い食感を楽しむことができます。さあ、美味しいマスタードソースやチリソースと一緒に楽しむ準備は完了です！
