カリッと美味しい！エアフライヤーで作るベッジポテト
カリッと美味しい！エアフライヤーで作るベッジポテト
簡単すぎる！エアフライヤーで本格ベッジポテト：おやつにぴったり
おうちで手軽に、外はカリッと中はホクホクのベッジポテトを作りましょう。お子様のおやつにも、ビールのおつまみにも最高です！
主な材料- じゃがいも 2個
- オリーブオイル 大さじ1
- 塩 少々
- パセリのみじん切り 少々
調理手順
Step 1
美味しいベッジポテトを作るための材料を準備しましょう。まずは、じゃがいもをきれいに洗うことから始めます。
Step 2
じゃがいもは、皮についた土や汚れをブラシなどで丁寧にこすり洗いしてください。きれいに洗ったじゃがいもは、縦半分に切ってから、厚さ1cmくらいのくし形（三角形）に切り分けます。こうして切ったじゃがいもは、冷水に10分ほど浸してでんぷん質を抜くと、よりカリッとした食感になります。（でんぷん質を抜かずに調理しても大丈夫ですが、この工程を踏むとさらに美味しくなります！）
Step 3
冷水から取り出したじゃがいもは、数回すすいでから、キッチンペーパーでしっかりと水気を拭き取ってください。水気が残っていると、揚げ焼きのようになり、カリッとした食感が損なわれることがあります。水気を拭き取ったじゃがいもに塩少々を振って下味をつけ、オリーブオイル大さじ1を加えて全体に絡むように混ぜ合わせます。最後にパセリのみじん切りを振りかけて風味と彩りを加え、約5分ほど置いて味をなじませましょう。
Step 4
味付けしたじゃがいもは、エアフライヤーのバスケットにクッキングシートを敷き、じゃがいも同士が重ならないように広げて並べます。じゃがいもが重なると均一に火が通りにくくなるので注意してください。エアフライヤーの予熱は不要で、180℃に設定して20分間加熱します。この時、じゃがいもの厚さを均一に切ることが大切です。大きさがバラバラだと、火の通りにムラが出て調整が難しくなることがあります。
Step 5
20分加熱後、エアフライヤーのバスケットを取り出し、じゃがいもを一度裏返してください。こうすることで、全体がきつね色にカリッと仕上がります。裏返したら、さらに180℃で10分ほど加熱します。途中でじゃがいもの火の通り具合を確認しながら、加熱時間を調整するのがおすすめです。じゃがいもの厚みや、お使いのエアフライヤーの機種によって火の通り具合が異なる場合があるので、竹串などを刺してみて、スッと通るくらいになれば完成です。
Step 6
じゃーん！おうちで手作りした、外カリッ中ホクホクのベッジポテトが完成しました。エアフライヤーを使えば、オーブンがなくても手軽に美味しいおやつが楽しめます。適切な温度と時間設定が美味しいベッジポテトを作る秘訣ですので、ぜひ試してみてください！温かいうちにケチャップや、お好みのソースを添えてお召し上がりください。
